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Ingredienti: 4 uova, 350 gr di ricotta romana, 100 gr di burro, 1 tazza di salsa di pomodoro, sale. Preparazione: Tagliate delle fette di ricotta alte 1 cm l'una e grandi abbastanza da poter sostenere un uovo fritto. Mettete 40 gr di burro in un tegame largo e quando è fuso accomodateci co [...]
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