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Ingredienti: 400 gr di patate, 200 gr di farina, 300 gr di mozzarella, 40 gr di olio extravergine di oliva, origano, sale, pepe. Preparazione: Lessate le patate, dopo averle lavate, immergendole in acqua fredda e facendole bollire per circa 40 minuti. Pelatele e passatele calde con lo schiaccia [...]
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