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Un piatto di mare leggero e fresco: dei semplici calamari, ahinoi piccini piccini, farciti con zucchine e noci. La zucchina abbiamo pensato di utilizzarla grattugiata perchè meglio "lavorabile" e scenografica; le noci invece hanno spezzato la morbidezza del ripieno e per noi rappresentano u [...]
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