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Farinata di ceci Genovese

Fonte: http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/

Istruzione

Dopo l’esperimento con le panelle palermitane, abbiamo voluto riprovare questa farina particolare in un’altra ricetta tradizionale. Ci siamo spostate al nord, ed abbiamo trovato questo piatto tipico della cucina ligure, un cibo povero, in origine utilizzato come alternativa al pane [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • Rosmarino
  • Pane
  • Acqua
  • Patate
  • Gorgonzola
  • Stracchino
  • Ceci
  • Farina di ceci

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Sale
  • Pepe
  • Farina
  • Rosmarino
  • Pane
  • Acqua
  • Patate
  • Gorgonzola
  • Stracchino
  • Ceci
  • Farina di ceci

Difficoltà: Difficile


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