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Giovedì giornata della pasta all'uovo, ho fatto solo due formati: i tortellini in previsione della Pasqua e i tagliolini per oggi venerdì di vigilia... Ragù preparato dal G. 200 g filetto di persico africano, tagliato a pezzetti mezza cipolla, 2 spicchi di aglio, tre cucchiai di olio extravergi [...]
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