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Su richiesta, vi do la mia ricetta dei grissini: 600 g di farina 0 (180-220 W) 12 g malto in polvere 72 g olio d'oliva 10 g di lievito di birra 320 g acqua 15 g sale fino Impastate tutto insieme, aggiungendo il sale alla fine e a distanza dall'olio. Quando sarà bel liscio, stendetelo su una pla [...]
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