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Zuppa di ceci e castagne e il Calendario del Cibo Italiano

Fonte: http://iocomesono-pippi.blogspot.com/

Istruzione

Sapete da cosa deriva il termine 'zuppa'? Dal gotico 'suppa' che significa 'pane inzuppato'. La zuppa è infatti una minestra brodosa, senza pasta o riso, almeno in origine, ma composta soprattutto dai frutti dell'orto, in cui veniva inzuppato del pane raffermo. Le zuppe nascono, quindi, n [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Farina
  • Rosmarino
  • Fagioli
  • Brodo
  • Biscotti secchi
  • Riso
  • Carote
  • Pane
  • Sedano
  • Acqua
  • Latte
  • Alloro
  • Ceci
  • Confettura
  • Farro
  • Castagne
  • Farina di ceci
  • Porto

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Farina
  • Rosmarino
  • Fagioli
  • Brodo
  • Biscotti secchi
  • Riso
  • Carote
  • Pane
  • Sedano
  • Acqua
  • Latte
  • Alloro
  • Ceci
  • Confettura
  • Farro
  • Castagne
  • Farina di ceci
  • Porto

Difficoltà: Difficile


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