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Beh di questi tempi il radicchio fa un po' la parte del prezzemolo, è la sua stagione e lo si trova facilmente, io lo trovo buonissimo! Ingredienti per 4 persone - 280 gr di riso carnaroli - 400 gr di radicchio - 1 cipolla - 100 gr di pancetta - brodo vegetale qb - 1 no [...]
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