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Istruzione
Il brasato è una tipica ricetta italiana,
si tratta di uno stufato cotto a lungo nell’omonimo vino; io ho scelto il
Taurasi, un eccellente vino campano che pur non essendo molto famoso è
da considerarsi uno dei migliori vini del Mezzogiorno d'Italia.
La zona di produzione
è a nord-est [...]
Leggi la ricetta a saleemarzapane.blogspot.it
Ingredienti
- Burro
- Vino
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Zucchero
- Rosmarino
- Brodo
- Cannella
- Zucca
- Pomodori
- Pane
- Sedano
- Chiodi di garofano
- Patate
- Scalogno
- Timo
- Fecola di patate
- Alloro
- Ginepro
- Aromi per arrosto
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Ingredienti
- Burro
- Vino
- Pepe
- Olio di oliva
- Prezzemolo
- Zucchero
- Rosmarino
- Brodo
- Cannella
- Zucca
- Pomodori
- Pane
- Sedano
- Chiodi di garofano
- Patate
- Scalogno
- Timo
- Fecola di patate
- Alloro
- Ginepro
- Aromi per arrosto
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