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Crema pasticcera pralinata di Jean Francois Piège

Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.it

Istruzione

Di Jean Francois Piège non avevo mai sentito parlare, ho scoperto sul web che è un giovane chef(be, se ha meno di 50 anni è giovane...e non fate battute!), che lavora a Parigi in tre ristoranti famosi (Grand Restaurant, Clover, Clover grill). E' stato uno chef prodigio all'inizio della sua car [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Panna
  • Zucchero
  • Vaniglia
  • Acqua
  • Latte
  • Mandorle
  • Nocciole

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con legumiSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pasta
  • Burro
  • Panna
  • Zucchero
  • Vaniglia
  • Acqua
  • Latte
  • Mandorle
  • Nocciole

Difficoltà: Difficile


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