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Torta cioccolato e fondi di caffè, specialità modenese

Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.it

Istruzione

La ricetta originale della torta Barozzi è segreta, ma in rete si trovano alcune versioni interessanti. Dopo un paio di prove credo di aver trovato la giusta misura, utilizzando fondi di caffè al posto della polvere. Ho aperto le capsule usate per ricavarli. Nella mia cucina la moka è obsoleta [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Farina
  • Zucchero
  • Uova
  • Cioccolato
  • Mandorle
  • Rum
  • Cacao in polvere
  • Caffe

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • Con fruttaSi


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Ingredienti

  • Burro
  • Farina
  • Zucchero
  • Uova
  • Cioccolato
  • Mandorle
  • Rum
  • Cacao in polvere
  • Caffe

Difficoltà: Difficile


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