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Ricette:

Costolettine al timo

Ingredienti Agnello Cipolline Pepe Sale Timo Preparazione Sistemate su 8 fogli di carta da forno altrettante costolettine di agnello e cospargetele con[...]

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Cartocci di pollo fritti

Ingredienti 2 n Funghi Porcini qb Olio Di Oliva 2 n Pollo Petto 100 g Prosciutto Cotto qb Sale 2 n Scalogno Preparazione Mescolate 2 porcini e 2 petti di[...]

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Sgombri alla paprica

Ingredienti Aglio Pepe Peperoni Prezzemolo Preparazione Insaporite 4 piccoli sgombri puliti con un trito di aglio e prezzemolo, salateli e sistemateli su 4[...]

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Tortelli di magro alla

Ingredienti 200 g Ricotta Romana 400 g Farina qb Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano qb Pepe 200 g Ricotta Piemontese- Seirass qb Sale 250 g Spinaci 5 n[...]

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Petti all'uva rosata

Ingredienti 2 sp Aglio qb Burro 2 pz Faraona qb Timo 1.2 bi Uva Rosata Preparazione Dividete a meta 2 petti di faraona, salateli, pepateli e profumateli con[...]

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Gnocchetti di ricotta alla maggiorana

Ingredienti 400 g Ricotta Romana 400 g Borragine 40 g Burro 400 g Erbette qb Farina 100 g Grana 2 rm Maggiorana 80 g Nocciole qb Noce Moscata qb Sale 400 g[...]

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Tartellette mignon al formaggio e paprica

Ingredienti 80 g Burro 150 g Crescenza 100 g Farina 80 g Nocciole qb Paprika Dolce In Polvere qb Sale 8 fo Salvia 1 n Tuorlo 1 n Uova Preparazione 100 g di[...]

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Marmellata di pesche e fichi

Ingredienti 800 g Fichi 1 n Limoni 1 bu Pectina Liquida 1 n Pesca Bianca 6 ft Zenzero 300 g Zucchero Preparazione Per 4 vasetti gr. 800 di fichi bianchi una[...]

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Tortini di riso in salsa

Ingredienti qb Burro 1 ci Cannella 6 n Fichi 10 n Lamponi 1 l Latte Di Riso 1 n Limoni 2 cu Liquore Ai Lamponi 50 g Mandorle .5 ft Melone Bianco qb Menta[...]

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Malfatti al sugo di funghi

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Farina 500 g Funghi Misti 50 g Grana qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 400 g Pomodoro Polpa qb Prezzemolo 600[...]

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Crostini di fegato con gelatina

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio qb Brodo Di Carne Varia 1 cu Capperi 1 n Cipolla 500 g Fegatini Di Pollo 4 n Fichi qb Gelatina Liquida qb Olio Di[...]

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Gnocchi classici con zafferano ai porri

Ingredienti qb Brodo Vegetale 50 g Burro 250 g Farina 5 cu Latte 750 g Patate qb Pepe 60 g Pinoli 1 n Porri qb Sale 1 n Uova 1 bu Zafferano Preparazione 750 g[...]

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Torta contadina all'olio

Ingredienti 5 n Amaretti 300 g Farina 100 g Fecola Di Patate 8 n Fichi 1 bu Lievito In Polvere 1 n Mela 1 bi Olio Di Oliva Extravergine qb Pane Grattugiato[...]

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Strangolapreti al burro e salvia

Ingredienti 60 g Burro 30 g Farina 40 g Grana 300 g Pane Raffermo qb Pepe qb Sale qb Salvia 500 g Spinaci 3 n Uova Preparazione - 500 g di spinaci surgelati -[...]

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Zuppa d'uova sode

Ingredienti 1 n Dadi Per Brodo Vegetale qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Pane Giallo qb Pepe qb Sale 6 n Uova Preparazione 6 uova un dado per brodo vegetale[...]

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