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Ricette:

MUFFINS AL PISTACCHIO CON CUORE DI NUTELLA

Quando mi sveglio la mattina, se trovo un bel dolcetto pronto per colazione, affronto sicuramente in maniera più positiva i mille impegni che mi attendono[...]

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GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Gli Gnocchi alla Sorrentina sono un piatto tradizionale campano, prendono il nome dalla bellissima città di Sorrento, già famosa per i suoi eccellenti limoni.[...]

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PLUMCAKE DI ZUCCHINE, PISELLI, FORMAGGIO E[...]

Il plumcake salato è un rustico che rientra a pieno titolo nella categoria di quei piatti che amo definire "jolly". I piatti "jolly" non solo sono facili da[...]

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BISCOTTINI SABBIOSI DELLA BRUGHIERA

La ricetta di questi Biscottini Sabbiosi della Brughiera l'ho letta su un vecchio ritaglio di Famiglia Cristiana che conservo da anni. Li ho realizzati un paio[...]

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PANE MULTICEREALI PER 11° WORLD BREAD DAY

Il 16 ottobre di ogni anno ricorre la Giornata Mondiale dell'Alimentazione , un appuntamento importante atto a sensibilizzare i popoli sul problema alimentare[...]

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GRISSINI AL FORMAGGIO

Volete una buona idea per l'aperitivo o uno snack? Vi suggerisco questi biscotti al formaggio a forma di grissini, da qui il nome Grissini al Formaggio .[...]

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FILETTO DI PESCE PERSICO CON PATATE AL FORNO

Vi propongo un secondo piatto di pesce molto gustoso, che piacerà sicuramente a molti e che si prepara in poco tempo, il Filetto di Pesce Persico con Patate al[...]

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PARIGINA

La Parigina è una pizza rustica tipica della cucina napoletana. A Napoli la si trova in tutti i bar e nelle rosticcerie, è il classico spuntino di metà[...]

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MINI PLUMCAKE ALLA PANNA

Con l'arrivo degli stampini monoporzione, grazie al dono di un'amica, ho finalmente potuto realizzare dei Mini Plumcake alla Panna . Come si evince dalle[...]

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PANETTONE A LIEVITAZIONE NATURALE DI R. MORANDIN

Da alcuni anni mi ripromettevo di fare questo Panettone a Lievitazione Naturale di R. Morandin , (la ricetta l'ho letta qui , ma ho modificato qualcosa), ma[...]

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ROCCOCÒ

I Roccocò sono dei dolci napoletani tipici del periodo natalizio . Sono a pasta dura ed hanno la forma di ciambelle schiacciate, i cui ingredienti principali[...]

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MARITOZZI CON LA PANNA DI LUCA MONTERSINO

Da buona laziale non potevo esimermi dal realizzare un dolce tipico di Roma e del Lazio, per cui vi propongo i Maritozzi con la Panna di Luca Montersino , che[...]

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KRAPFEN DI IGINIO MASSARI (FRITTI E AL FORNO)

Con il Carnevale alle porte, vi propongo un classico della pasticceria, qualcosa di molto goloso realizzato con la ricetta di un grande maestro pasticcere. Sto[...]

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TORTA CON CREMA DI PISTACCHIO E CHANTILLY

Era da un pò che avevo in mente di preparare una torta con il pistacchio e finalmente è arrivata l'occasione giusta per realizzarne una. La settimana scorsa,[...]

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RUSTICOTTA

Avete presente la pizza Parigina che vi ho proposto qualche tempo fa? È piaciuta così tanto in famiglia che mi è venuto in mente di crearne una nuova versione[...]

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