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Ricette:

Ricette per l'estate

E' estate a tutti gli effetti, è tempo di caldo, sudore e vacanze!! Quello che mangiamo ha come non mai importanza in questo periodo. La tv ci propina ogni[...]

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Torta in Padella al Profumo d'estate da La[...]

La scheda inserita nella pagina de La Prova del Cuoco riporta degli errori, ecco la quantità giusta degli ingredienti: 180g di farina 80g di zucchero 60g di[...]

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Bignè mignon con panna e fragole da La Prova[...]

N.b. Aggiungere il burro nel pentolino con il latte

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Torta “Doppia sorpresa” da La Prova del Cuoco

Torta “Doppia sorpresa” Ingredienti 400 g di farina 1 200 g di mandorle tostate con la buccia 150 g di burro 200g di zucchero 3 uova 1 bustina di[...]

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LONZA DI MAIALE CON SALSA TONNATA ALL'AVOCADO[...]

LONZA DI MAIALE CON SALSA TONNATA ALL'AVOCADO Ingredienti: 500 g di lonza di maiale intera 250 g tonno in vetro al naturale 1 avocado maturo 1 carota 1 costa[...]

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CANNELLONI DI SCAROLA di Alessandra Spisni

CANNELLONI DI SCAROLA Ingredienti: 400 g di sfoglia integrale 1,5 Kg. di scarola 300 g di salsiccia 200 g di formaggio grattugiato 100 g di provola grattugiata[...]

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Pancotto

Pancotto Ingredienti: 4 fette pane raffermo toscano 1/2 kg pomodori 1/2l brodo vegetale 2 spicchi aglio 4 cucchiai olio EVO sale pepe q.b. Sbollentate per[...]

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Crostata con verdure, mozzarella e alici da La[...]

Crostata con verdure, mozzarella e alici Ingredienti: 1 rotolo di pasta Brisée 1 peperone rosso 1 peperone giallo Gr 100 di pomodorini pachino Gr 100 di[...]

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Suppli' con Mortadella, Pistacchi e Pannerone[...]

Suppli' con Mortadella, Pistacchi e Pannerone Ingredienti 320 g di riso vialone nano semilavorato brodo vegetale 1 costa di sedano 1/2 cipolla 1 carota 150 g[...]

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Torta Melba di Luisanna Messeri

Torta Melba Ingredienti: per la pasta frolla: 170 g di farina 00, 100 g di burro, 60 g di zucchero, 1 tuorlo, scorza grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di[...]

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Seppie in zimino di Anna Moroni

Seppie in zimino Ingredienti 1 kg di seppie pulite, 300 gr di pomodori, 2 spicchi di aglio, 1 kg di bieta, 1 costa di sedano, 1 cipolla, 1 patata, prezzemolo,[...]

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Calamarata al sugo di tonno e capperi da La[...]

Calamarata al sugo di tonno e capperi Ingredienti: 200 g di calamarata di pasta 1 scalogno, carota 600 g di pomodori maturi 150 g di tonno sott'olio 10 capperi[...]

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Calamarata con melanzane e scamorza affumicata[...]

Calamarata con melanzane e scamorza affumicata Ingredienti: 200 g di calamarata di pasta Per il condimento di melanzane: 1 melanzana violetta 100 g di[...]

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Brioche Ricciolina da La Prova del Cuoco

Brioche Ricciolina Ingredienti: 300 g di farina 0, 50 g di zucchero, 120 g di latte intero, 2 uova, 15 g di lievito di birra fresco, 50 g di burro morbido, 150[...]

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Omelette con Ortica

Omelette con Ortica Ingredienti: Puntine di ortica fresca 1 scalogno 4 uova Gr 40 di burro Gr 70 di parmigiano Olio Sle Pepe Lavare le ortiche e farle[...]

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