Torta salata con cavolfiore e besciamella di Alessandra Spisni Ingredienti: Per la pasta 300 gr di farina 0 100 gr di burro 2 cucchiai di acqua fredda Sale Per[...]

Plum cake di carota e arancia di Rita Busalacchi Ingredienti: 159 g di olio di semi 159 g di zucchero a velo 63 g di tuorlo 120 g di succo di arancia 210 g di[...]

Biscotti pupazzo di neve Ingredienti: 200 g di zucchero a velo fondente 6 marshmallow bianchi 6 cookies grandi 24 smarties 6 bastoncini pretzel glassa nera[...]

BABA' Pasta per babà: 400 g farina 00 "forte" (ricca di glutine) 220 g burro 50 g miele d'acacia 10 sale 20 g lievito di birra 1 bacca di vaniglia buccia[...]

Crostata di zucchine e pinoli Ingredienti: Per la pasta frolla 400 gr di farina 00 200 gr di burro 200 gr di zucchero 2 tuorli d'uovo 1 uovo intero 1 buccia di[...]

Pizza montanara Ingredienti (per quattro montanare da 100 grammi): Per l'impasto: 150 g acqua 240g farina 0 o 00 7 g sale fino marino 1 g lievito di birra[...]

Cheese cake alla zucca con salsa mou Ingredienti: Per la base: 200 gr di biscotti al cacao 30 gr di amaretti 120 gr di burro 30 gr di zucchero di canna 1[...]

Pasta alla norma di Alessandra Spisni Ingredienti: 350 g pasta secca 3 melanzane lunghe scure 800 g pomodori 2 spicchi d'aglio 1 piccola cipolla ricotta salata[...]

Pasta alla norma di Natale Giunta Ingredienti: 400 g mezze maniche 300 g pomodori pachino 50 g cipolla bianca 1 melanzana violetta basilico q.b. olio[...]

Dolce autunno di Natale Giunta Ingredienti: 200gr di farina 00 120gr di burro 80gr di zucchero a velo 300gr di marmellata di arance 200gr di frutta secca mista[...]

Torta di riso soffice di Farneta di Sergio Barzetti Ingredienti per 8 persone: 200 g riso Balilla (Vialone nano o Padano) 600 ml latte 1 foglia alloro ½[...]

Peccato di gola Composizione: Biscotto alle nocciole Crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato Pralinato alle nocciole e finocchietto Crema chantilly alla[...]

Supplì cacio e pepe Ingredienti: 500g tonnarelli 380g pecorino stagionato 18 mesi grattugiato 350g fior di latte duro 4lt olio di girasole altoleico 2 uova[...]

Profiteroles con glassa di cioccolato di Alessandra Spisni Ingredienti per i bignè: 225 g farina 300 g acqua 150 g burro 350 g uova 1 pizzico di sale Per la[...]

Tagliatelle ai 4 formaggi di Sergio Barzetti Ingredienti: Per la pasta: 150 g farina di farro bianco 50 g farina di grano tenero integrale 2 uova salvia q.b.[...]