La festa della mamma si avvicina e la primavera inizia a regalarci i suoi frutti. Per l'occasione prepareremo questo tortino: ha una base lievitata che profuma[...]

Dolce tipico newyorkese, il cheesecake è uno dei miei preferiti. Per questo ho provato a sostituire lo zucchero con un dolcificante liquido. Inoltre ho[...]

Ho sperimentato una panna cotta con poca panna, leggera, delicata e senza zucchero!! Ottima per fine pasto e digestiva. Ingredienti per 4 porzioni - 200 ml di[...]

E' un dolce di origine austro-ungarica, per questo in Italia è diffuso soprattutto in Trentino, Veneto e Friuli (tutte terre un tempo sotto la dominazione[...]

Per la preparazione dello strudel rimando alla precedente ricetta . Questa volta però ho cambiato gli ingredienti del ripieno: pere , cioccolato fondente ,[...]

Cari "colleghi" diabetici, siete stufi di feste di compleanno, feste comandate e riunioni di famiglia che si concludono con i vostri amici e parenti che si[...]

I muffin si prestano a infinite preparazioni, questi sono alle fragole e cocco, ma soprattutto a basso indice glicemico (senza zucchero) e con poche calorie[...]

E' iniziata una bellissima collaborazione con un'azienda eccezionale che mi ha saputa conquistare, in una parola: Venchi. "Dal 1878, l’anima del[...]

Una merenda sfiziosa e golosa, soffice e con pochi zuccheri ... ottima accompagnata da una bella spremuta d'arancia o un bicchiere di latte. I bambini ne vanno[...]

Ho provato a cimentarmi in questi cupcake senza zucchero anche spronata da qualche richiesta... Questi meravigliosi dolcetti sono tanto belli quanto insidiosi,[...]

Dedicate a tutti i papà, soprattutto a quelli a dieta... più o meno forzata. Le mie zeppole di San Giuseppe sono al forno , senza zucchero e, nonostante tutto,[...]

Ottima dopo un pranzo, unisce il dolce della crema al sapore leggermente aspro del ribes... Ingredienti - per 2 porzioni- - 200 ml di latte - 30 g di farina -[...]

Le insalate, si sa, mettono di buon umore e fanno venire in mente la bella stagione! La mia insalata di riso al posto di pomodori, olive, tonno, ecc... è alle[...]

Questa ricetta è davvero facilissima e veloce, ideale per una preparazione dell’ultimo momento. Non necessita di cottura ed è simpatica e gustosa![...]

Ho fatto un salto indietro nel tempo... per una volta, invece di leggere una storia, l'ho scritta! Se avrete la pazienza di leggerla, capirete quanto sia[...]