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Ricette:

Cavallucci di Siena per il Cookie Swap 2019

Non amo il Natale e questo ormai è assodato, non faccio l’albero, non allestisco il presepe, non metto lucine e neanche improbabili babbi natale[...]

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Danubio salato con pecorino e panforte

Ultimo appuntamento con il flah mob dedicato ai dolci tradizionali senesi, seguito al blogtour a Siena a cura della sezione food&tourism della Cna di Siena[...]

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Ravioli di pecorino e miele al burro e panpepato

Nel giorno che celebra il panpepato nel Calendario del Cibo Italiano non potevo non dare il mio contributo. Di recente sono stata a Siena ospite della[...]

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Ricotta polenta cake with lemon rosemary syrup

La farina di mais è casa, è inverno, è ricordo, è infanzia, è Formenton 8 file garfagnino ma, soprattutto. è calore di quello che scalda il cuore al solo[...]

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Paul Hollywood’s mince pies

Sono le tortine preferite da Babbo Natale, in ogni famiglia inglese che si rispetti ce ne sono un paio da lasciare al barbuto ospite insieme a un goccio di[...]

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Brandy apple pie per il Club del 27

Ricomincio da qui. In ritardissimo su tutto, come sempre. Ho passato tutta l’estate, da Pasqua per la verità, a fare la cheffa nella cucina[...]

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Piadizza garfagnina per Vamos a la Piada

Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina romagnola ? Così cantava Samuele Bersani. Non se sia stato lui ma, la piadina oggi non è più soltanto[...]

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Ganache al miele con tahini e semi di sesamo[...]

Il mio primo vero contatto con la cucina è stato seguire corsi sul cioccolato, volevo imparare e contemporaneamente divertirmi e cosa meglio del cioccolato[...]

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Chocolate pear crisp per il Club del 27

Questo mese il Club del 27 parla di prova costume, forse intende quello di Carnevale perchè nonostante il mese di maggio sia alla fine il clima non sembra[...]

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Deep in dip - salse per Mag About Food

Purple cauliflower hummus Se c'è una cosa alla quale resistere è una vera tortura sono le salse. Il suono onomatopeico in inglese mi piace quasi di più, dip,[...]

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La mia quiche alle zucchine per il Club del 27

Eccoci di nuovo al Club del 27 , mi domando solo come possa non aver scritto nulla nel mezzo. Beh forse una scusa plausibile ce l'ho: da Pasqua ho iniziato[...]

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Buon Compleanno Club del 27, i miei Mini[...]

I compleanni sono giorni sempre un pò speciali, se il Natale o la Pasqua sono di tutti, gli anniversari devi condividerli, il compleanno è solo tuo, il tuo[...]

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Huevos rotos

Voglio trovare alle uova il giusto posto nel menù di casa , non è possibile che vengano sempre bistrattate. Non riesco mai, se non in rare occasioni, a[...]

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Irish potato soup

Ormai sono una pessima blogger, ho una to do list lunga, lunghissima, anzi infinita e non solo per le ricette da fare e postare ma anche per rifare il look al[...]

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Pollo fritto all'infinito di Mai per il Club[...]

Non friggo spesso, non so perché ma, nonostante la cura e l’impegno (leggi litri di olio), non mi viene mai il fritto che vorrei. Mia mamma, da sempre,[...]

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