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Ricette:

Aceto alle Fragole e Pepe Rosa. Spunti Gourmet.

Quando dico che faccio molto, ma molto bene a tenere (quasi) tutto ! Per la verità, non sono una accumulatrice compulsiva, a meno che non si tratti di riviste[...]

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Cioccolato Fondente Solubile. Passione[...]

Nonostante gli inquilini di Casa MG siano ormai tutti maggiorenni e vaccinati, il cioccolato solubile da sciogliere nel latte la mattina è uno degli[...]

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Torta Soffice alle Fragole con Confettura di[...]

La settimana scorsa ho acquistato una quantità industriale di fragole . Non posso negarlo, sono la mia passione. Ogni primavera, la produzione di confetture ,[...]

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Alici Gratinate con Fiocchi d'Avena e Semi di[...]

"Le acciughe fanno il pallone che sotto c'è l'ala lunga se non butti la rete non te ne lasci una. E alla riva sbarcherò alla riva verrà la gente questi pesci[...]

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Ravioli Speck e Ricotta con Burro alle[...]

Ebbene sì, nonostante la mia folle passione per la cucina , non tutti i giorni ho voglia di passare ore ai fornelli, in particolar modo, nel week-end. A questo[...]

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Gnocchi di Ricotta di Capra alla Paprika Dolce.[...]

Quando pranzo o ceno da amici, vivo fino in fondo l'inestimabile gioia della compagnia e della convivialità. Se poi capita di trovare nuovi spunti culinari,[...]

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Crostata Rustica con Confettura di Fragole Bio.[...]

Passano gli anni e, devo dire, lo fanno abbastanza celermente. Con l'età, è aumentata anche la mia passione per i dolci . Fin da bambina, ho sempre avuto una[...]

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Focaccia con Burrata di Bufala e Pesto[...]

La mia incontenibile passione per Pizze e Focacce ! Difficile tenerla a freno. E dire che mi propongo sempre di seguire un regime alimentare misurato prima[...]

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Lasagne al Forno con Carciofo Violetto di[...]

Da qualche settimana, durante la mia spesa quotidiana al mercato, sto facendo incetta di carciofi . La stagione volge al termine e sto gustando quasi[...]

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Malloreddus alla Campidanese. Reminiscenze[...]

Ci sono sapori che rimangono nella memoria e che difficilmente si dimenticano. Manco dalla Sardegna da qualche tempo. E' un'isola bellissima e straordinaria ma[...]

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Ciambella Semplice al Caffellatte. Finalmente è[...]

Ma da quanto tempo languiva nei meandri delle ricette in bozza questo caposaldo delle colazioni di Casa MG ? Da tanto, troppo tempo. La mia leggendaria memoria[...]

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La Settimana del Pesto a Genova. Dress Code:[...]

Da oggi, lunedì 12 marzo, a domenica 18, Genova e la Liguria si vestiranno di verde Basilico . Inizia, infatti, la Settimana del Pesto , sette giorni dedicati[...]

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Il Cipresso Experience. Il Prezioso Universo[...]

"Tra i tuoi molti amatori, furon già i Guelfi predatori (proprio in Scanzo di cui sei vanto) che a carri di te fecero bottino, sapendoti, Moscatello, eccelso[...]

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Pasta e Fagioli. Ode alla Cucina d'Inverno.

La Primavera si avvicina a grandi passi e sebbene le temperature stiano lentamente risalendo, il clima di questi giorni la fa sembrare ancora molto lontana. Si[...]

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Trofie con Carciofi, Patate e Salsa di Pecorino[...]

Dando un'occhiata, anche distratta, all'archivio delle mie ricettine, appare subito evidente la predominanza dei primi ed in particolare della pasta . E per[...]

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