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Ricette:

Melanzane sott'olio

Oggi vorrei parlarvi di una ricetta che ho tentato varie volte di fare, ma sempre con risultati pessimi. Finalmente ho trovato la ricetta giusta e adesso la[...]

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Orecchiette e rape

Una delle ricette pugliesi più conosciute in Italia e non solo è la ricetta delle orecchiette e rape . Il periodo più adatto per cucinare questo piatto è da[...]

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Gateau di patate

Il gateau di patate è un piatto tipico della cucina napoletana e siciliana. Io lo preparo spesso perchè piace molto alla mia famiglia. Lo considero un ottimo[...]

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Carciofi fritti

Tra gli antipasti più semplici e veloci da preparare ci sono i carciofi fritti. Vi confesso che non faccio in tempo a friggerli che già li ho mangiati. Ma[...]

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Parmigiana di melanzane

La ricetta della parmigiana di melanzane è una delle ricette più complicate e che richiede più tempo per la sua preparazione. Cercherò di essere più chiara[...]

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Spaghetti con le seppie

Uno dei piatti tipici delle città di mare è la ricetta degli spaghetti con le seppie . Questo primo piatto è un must dei menù natalizi e viene principalmente[...]

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Hamburger

L' hamburger è uno dei cibi più consumati dai giovani. Pare che il nome derivi dalla città tedesca di Amburgo dove erano molto diffuse queste polpette di carne[...]

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Sannacchiudere

Uno dei dolci natalizi tipici tarantini sono le sannacchiudere . Il nome proviene dal dialetto tarantino e vuol dire " che si devono chiudere ": la tradizione[...]

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Pasta con salsiccia e panna

Questo primo piatto è abbastanza calorico: non a caso è uno dei piatti più amati dai bambini. Vi assicuro che è molto semplice e veloce da preparare.[...]

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Coccioli di mare

I coccioli sono dei piccoli molluschi molto diffusi nel mare di Taranto. La tradizione racconta che i Romani ricavavano da questi animali la porpora con la[...]

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Funghi a gratin

Un antipasto veloce e molto gustoso da preparare è quello dei funghi a gratin. Bastano veramente pochi ingredienti e il piatto è servito. INGREDIENTI per 3[...]

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Pasta e carciofi

Dopo il successo della ricetta dei carciofi fritti , ecco un'altra ricetta che potete realizzare con queste gustose verdure. Si tratta della ricetta di un[...]

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Biscotti con mandorle

In vista del Natale , ecco una ricetta di dolcetti davvero carini e buonissimi che potrete mostrare e far assaggiare ai vostri parenti: i biscotti con le[...]

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Baccalà alla pizzaiola e fritto

Un piatto che non può mancare durante il cenone di Natale è il baccalà. Questo pesce può essere degustato in vari modi. Io ve ne propongo due, tra i più[...]

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Cotechino con lenticchie

Dopo il pranzo di Natale che ci ha "regalato" tantissime calorie in più e anche qualche chilo, tra qualche giorno un' altra cena ci attende: il cenone di[...]

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