Ho assaggiato per la prima volta questa delizia un paio di anni fa durante un mio viaggio in Toscana: al ristorante ci servirono un tagliere immenso di[...]

Non sono una grande amante di marmellate e confetture, ma essendo molto curiosa ho sempre acquistato quelle più strane e particolari che trovavo un pò[...]

I pomodorini confit si possono utilizzare in svariati modi, come contorno o aperitivo (insieme ad una ciotolina di olive o sui crostini), come ottimo[...]

Ogni volta che le servo riscuotono sempre grande successo! Le girelle alle verdure e alla pancetta sono degli snack rustici formati da una sfoglia di pasta di[...]

Ottima variante del "solito" pesto! Ingredienti per 4 persone: gr. 350 di gnocchetti sardi 3 zucchine novelle 8 pomodorini ciliegino 1 cucchiaio di pinoli 2[...]

Paccheri alla sorrentina: una tipica ricetta della tradizione culinaria campana tra le più conosciute al mondo! Una preparazione semplicissima unita ad un[...]

Questa volta mi sono cimentata in un piatto “sicuro” perchè l’abbinamento radicchio-scamorza è da sempre un binomio perfetto. Di solito[...]

Questa ricetta per gli spaghetti di soia con le verdure è davvero ipocalorica, saporita e colorata ed inoltre è facilissima da fare! In questa ricetta non vi[...]

Questa ricetta mi è stata data anni fa da una mia amica e da allora l'ho sempre fatta come accompagnamento ad un antipasto di salumi misti, a secondi piatti di[...]

Un’altra conserva perfetta per la scorta invernale..sublimi! Sono un antipasto stuzzicante ma, come vi ho già detto, vanno benissimo anche per[...]

Le melanzane sott’olio sono un ottimo compromesso per poter gustare le nostre verdure preferite in qualsiasi momento. Inoltre, oltre ad essere[...]

Ingredienti per 4 persone: gr. 350 di provola dolce 1 melanzana lunga gr. 250 di pomodori datterino olive nere snocciolate olio extravergine d'oliva 1 spicchio[...]

Ingredienti per 4 persone: gr. 300 di riso Carnaroli 2 cipolle rosse gr. 100 di speck a fette spesse gr. 150 di asiago ml. 300 di vino rosso corposo mezza[...]

Per i giorni caldi un piatto fresco e completo, ottimo come piatto unico. Provatelo! Ingredienti per 4 persone: gr. 350 di farro 16 gamberi freschi ( vanno[...]

Perfetto per stuzzicare l'appetito e semplice da preparare! Ingredienti per 6 persone: 1 kg di patate gr. 200 di prosciutto crudo gr. 200 di parmigiano[...]