Da buona "cipolla dipendente", vi posto una ricetta super mega slurposa da preparare con cipollotti freschi. In alternativa la cipolla classica andrà benissimo[...]

Ciao a tutti! Torno a scrivere e a riprendere in mano il Blog sperando di iniziare ad essere più costante, tra un impegno e l'altro. Ho latitato parecchio, lo[...]

Io il caldo lo odio, ma davvero. Invece il caffè lo amo. Quale migliore occasione per rinfrescarsi con una soffice crema di caffè, come quella del bar? L'ho[...]

Come ogni domenica, ma come del resto ogni volta che capita, mi diverto a coccolare e sfamare il mio Amore, ghiotto di zucca all'ennesima potenza![...]

Giustamente, la lasagna è già bella pesante di per sé, quindi evito di preparare un secondo e opto per un contorno. Ne preparo uno, "leggero", che non[...]

Avete voglia di qualcosa di non troppo dolce, soffice, una "coccola" per la colazione, l'ora del the o del caffé? Ecco, questa torta è perfetta! Si prepara[...]

Ah la mozzarella, che fantastica invenzione! Le mie origini campane non possono fare altro che confermare il mio amore per questa bontà. Se vi dovesse capitare[...]

Non so voi, ma io sono una gran golosona, ebbene si. E per me l'ideale di colazione, in particolar modo la domenica mattina dopo una settimana di dieta, è[...]

Per creare ottimi piatti ci vuole un'altrettanta ottima base. Una delle basi principali è senza dubbio la besciamella il cui uso ricorre in un'infinità di[...]

Oggi la mia "sorellina" compie un quarto di secolo, AUGURI!! Altro che torta di compleanno, per lei ci vorrebbe un bel babà, e vi starete chiedendo il perchè.[...]

Come già detto qualche post fa vado pazza per i formaggi, e se da piccola il gorgonzola proprio non lo sopportavo, ora il suo sapore che "pizzica" mi piace[...]

La regina delle torte salate, io la preferisco in assoluto alla pasta sfoglia nella preparazione perchè la trovo più friabile e croccante! E siccome trovo che[...]

Iniziamo il nuovo mese in modo propositivo... Oggi è il primo marzo, marzo è pazzo, io altrettanto, e un milione di idee mi passa per la testa! Il progetto[...]

Un'altra ricetta base sempre utile in cucina, perchè un dolce ci sta sempre bene! ;) INGREDIENTI 200 gr di farina 00 2 uova 80 gr di burro 60 gr di zucchero un[...]

Buon lunedì a tutti! Una tragedia, dopo il weekend è proprio dura... Bisogna tirarsi su, e questa ricetta casca a pennello. Ps: a dire il vero io l'ho[...]