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Ricette:

Grissini alla salvia con esubero di lievito[...]

Oggi ho fatto una cosa forse per la prima volta: ho reclamato. In modo ufficiale. Al mio amministratore di condominio. Normalmente non mi capita. Borbotto[...]

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Riposiamoci: girandole di pancarrè millegusti

E facciamola una cosa facile facile ogni tanto! :) In realtà le cose facili ma d'effetto, in cucina, sono assolutamente la mia priorità perchè, normalmente, di[...]

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Biscotti riciclo: come ti trasformo i cereali[...]

Dieta. Che parola sventurata! Cinque semplici lettere che hanno un significato semplice, lineare, quasi banale (Wikipedia cita: " La parola dieta , dal latino[...]

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Un inno alla Cina: ravioli di carne al vapore

Ieri, per fare qualcosa di diverso, abbiamo fatto un giretto in Cina! Ormai credo sia chiaro che, più di ogni altra cosa, questa quarantena si può consacrare[...]

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Siamo stati in Brasile e abbiamo mangiato i Pao[...]

Mi sembra di essere a casa da sempre e, anche se l'ultima uscita "sociale" risale solo a qualche settimana fa, parlarne mi sembra strano, come di un ricordo[...]

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Brioches morbidissime: le colazioni in[...]

Una delle cose che mi affascinano di questo periodo di quarantena e della reazione che la gente sta avendo, è l'inventiva e la condivisione. Tutti mettono a[...]

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La primavera e l'orto

Qualche giorno fa sembrava fosse arrivata già la primavera. Avevamo iniziato ad aprire le finestre, ad assorbire i primi raggi di un sole tiepido e a respirare[...]

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Carbonara non-carbonara e un saluto ai puristi![...]

A giudicare dalle varie bacheche sui diversi social, questa quarantena ha riportato alla luce le doti culinarie di chef e panettieri nascosti tra le mura[...]

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Riso casualmente Thai

Un'altra cosa con la quale ho deciso di cimentarmi in queste giornate rallentate, è lo yoga. In passato ho seguito per circa 3 mesi un corso di yoga, poi con[...]

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Risotto Radicchio, crescenza e pancetta[...]

Oggi vi scrivo dalla Savana. No, non c'è bisogno di avvertire le autorità, non mi sono mossa da casa mia, eppure ho lo sguardo fisso su uno spicchio di Savana.[...]

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Crepes di grano saraceno e crema di marroni

Qui, di riuscire a prenotare una spesa con consegna a domicilio non se ne parla. Non ci sono slot disponibili fino a Pasqua (che per inciso è esattamente tra[...]

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Peperoni alla birra

Stamattina il cielo non è azzurro come ieri, si è alzato un po' di vento e fa quasi freddo. E' domenica, quindi niente lavoro, seppur da casa, niente scuola o[...]

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Bruschettone pizza style

Mi manca il mio blog. Mi manca scrivere delle mie giornate, soffermandomi qualche minuto di troppo a pensare a ció che ho fatto e cosa mi ha colpito,[...]

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Un panino svuota frigo per Acetaia Guerzoni

Ero indecisa. Su tutti i fronti. Faccio un panino partendo da quello che ho in frigo o compro quello che mi serve ad hoc? Che ci abbino? Cosa starebbe bene con[...]

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Pasta fredda con pomodorini, fagiolini e pesto[...]

Estate, sole, caldo e quasi mare! (yeeeeey!) In questi giorni, dato il pochissimo tempo a disposizione (sì lo so, lo dico sempre..che noiosa!) sto iniziando[...]

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