ingredienti per 2 persone: zucchine mignon con il fiore 4-6 a testa patate 1 media acciughe sott'olio 3-4 capperi s.s. 8-10 prezzemolo 1 manciata ricotta di[...]

ACCIUGHE RIPIENE ANCIUE PINN-E piatto povero della tradizione di Monterosso, cinque terre. straordinario. quando passano le acciughe nel mar ligure è uno[...]

penne ai carciofi 'stasera a cena insalata di carciofi con scaglie di grana. i piccoli carciofi sardi che si possono mangiare crudi perché tenerissimi.[...]

rivisitazione di una ricetta classica per 2 persone; ingredienti: 2 cipolle bianche medie croste di parmigiano 1 hg riso carnaroli parmigiano reggiano[...]

insalata di mare, spesso chiamata impropriamente "mare caldo". gli ingredienti sono variabili, dipende dai gusti, dalla stagione, da quello che si trova in[...]

focaccia di Recco focaccia buonissima e famosissima. difficile riprodurla senza la teglia originale, il formaggio originale, la temperatura prevista. ma ci si[...]

ricetta originale, creazione dello chef di casa richiama le ricette romane in brodo di arzilla contrariamente al pensiero di molti non-marinari, il piatto è[...]

dal libro: CUCINA TRADIZIONALE DELLA LUNIGIANA di Francesca Grossi maria pacini fazzi editore, lucca queste uova venivano preparate nel paese di Virgoletta,[...]

vellutata di asparagi ingredienti: (2 persone) asparagi 1 mazzo piselli 1 pugno, freschi. si possono usare anche surgelati, ma non in scatola 1 uovo 1[...]

la pasta alla Maitò è un primo piatto di un famoso ristorante di Forte dei Marmi, "da MAITO' ", appunto, e risale agli anni 60. è stata riprodotta anche da un[...]

per 2 persone: 1 coniglio a pezzetti mezza cipolla bianca piccola acciughe 2 rosmarino 1 rametto, salvia 2 foglie olive taggiasche denocciolate 1 cucchiaio[...]

buona, buona, buona..... ricetta consigliata da SANDRA, figlia d'arte. la mamma era una cuoca del famoso ristorante "Clinica Gastronomica da Arnaldo", Rubiera,[...]

così cucinano, con qualche variante, la faraona nell'appennino modenese. a me sembra una ricetta davvero valida e ogni tanto la preparo, viene sempre molto[...]

antica ricetta calabrese semplice ma molto molto appetitosa ingredienti: bucatini acciughe 2-3 filetti a testa capperi 1 cucchiaino a testa olive 3-4 testa[...]

QUESTA E' UNA RICETTA ORIGINALE INVENTATA DAL CUOCO DI CASA ingredienti: cozze, 1 sacchetto per 2 persone zucchine piccole 2 cipollotto bianco 1 prezzemolo[...]