Oggi ho voglia di una bella crostata!! Per me, la crostata è la torta fatta in casa per eccellenza: uova, burro, zucchero e farina, e poi un bel barattolo di[...]

Eccomi!! Oggi parliamo di mousse, un dolce cremoso e freschissimo, ideale sia da servire in coppette monoporzioni (come dessert al cucchiaio) sia da utilizzare[...]

Buongiorno a tutti! Oggi giochiamo con la pasta sfoglia. Quando si parla di stuzzichini per aperitivo, la prima idea che mi sfiora è sempre quella della[...]

Buongiorno a tutti! Oggi voglio darvi qualche spunto per i vostri buffet di fine estate: crostini alle nocciole con farciture varie. Anni fa ho trovato questa[...]

Buongiorno a tutti! Oggi vi parlo di un dolce tipico della tradizione mantovana: la torta delle rose. Questa torta deve il suo nome alla caratteristica forma a[...]

Buongiorno! La ricetta di oggi è volutamente light : Visto il periodo e le grandi mangiate che si accavallano tra loro, è giusto ogni tanto decomprimere con un[...]

Ciao a tutti!!! Oggi cuciniamo un altro classico della cucina americana: la chocolate mousse cake! Avete presente quelle supertorte cioccolatose a tre strati,[...]

Buongiorno!! Oggi, per gli amanti di finger food e pralineria, parliamo di pirrottini al cioccolato! Questa ricetta è tutta mia, l’ho preparata per amici[...]

Eccomi qua! Oggi vi mostro una ricetta semplice e veloce, ma dal successo assicurato, ottima per una romantica cenetta a casa. La capasanta è un mollusco,[...]

Ricordate il mio post di settembre sulla torta diplomatica? http://mmenoisette.blogspot.com/2013_09_01_archive.html In realtà, la crema base per quella[...]

Le patate duchesse sono uno sfizioso contorno facile da realizzare e molto decorativo. Le patate duchesse, o pommes duchesse, è una ricetta di origine francese[...]

Buongiorno a tutti! Mi sono accorta che nel mio blog i secondi scarseggiano… quindi pongo subito rimedio, con un piatto ricco, domenicale, a base di[...]

Pane, pane, pane… Sono innumerevoli le forme e le preparazioni di questo alimento! Oggi voglio parlarvi dei panini da hamburger: morbidi paninetti di[...]

Ciao a tutti!! Oggi parliamo di risotto: si tratta di un primo piatto tipico della cucina italiana, diffuso in numerose versioni, tutte accomunate da una[...]

Buongiorno a tutti!! Oggi prepariamo un piatto tipico della cucina spagnola: la tortilla de patatas o tortilla española ("frittata di patate" o "frittata[...]