Ecco la mia ultima fatica! Purtroppo le foto non gli rendono merito perchè la mia macchinetta è ancora guasta e quindi ho fatto qualche scatto con una macchina[...]

Le feste per figli, amici e partenti, sono spesso occasione per sfoggiare le nostre arti culinarie. Talvolta qualcuno ci chiede di preparare "la nostra[...]

Questa è la storia di una bambina, di una bella bambina, di cui non posso raccontarvi molto. Mi limito a dirvi che ha compiuto nove anni, tutti ricchi di[...]

Torta al cioccolato ricoperta di pasta di zucchero. Ghiaccia reale per realizzare il mare.

Ho sperimentato una ricetta che si è trasformata in qualcosa di goloso e stupefacente, sto parlando del Semifreddo al Tartufo. Nella versione che ho realizzato[...]

...si riesce sempre ad arricchire qualsiasi ingrediente. Ecco un'idea per il cestino di Natale o, perchè no, per concedersi qualche cosa di dolce nel dopo[...]

Ricetta savarin: 200 g. di ricotta fresca 1 uovo 2 cucchiai di pan grattato 1 cucchiaio di parmigiano 2 cucchiai di panna Sale, rosmarino, origano, erba[...]

Non possiamo più far finta di nulla, anche qui al sud l'inverno è arrivato! Ce ne accorgiamo dai vetri appannati, dalle lenzuola fredde la sera quando andiamo[...]

Poche parole e qualche immagine per salutare tutti i miei amici/lettori virtuali. Si è concluso l'anno con tante bontà in tavola e si è aperto con tante[...]

Complice una giornata uggiosa, oggi ho pasticciato un dolce davvero goloso e semplice, l'Angel cake al cioccolato. Ecco la ricetta: 360g. di albume 200g. di[...]

Sottotitolo.......ritorno alle origini! Ci sono volte in cui non ho voglia di fare sperimentazioni, non ho voglia di cimentarmi in cose complicate, ma ho solo[...]

Ecco la ricetta per la brioche del Maestro Luca Montersino. Ho preferito realizzare una brioche unica da 500g. di farina e facendo le proprorzioni di tutti gli[...]

Integrale è meglio? Mah non so, di sicuro è più sano! E' per questo che per i miei bimbi ho modificato questa ricetta di Nigella Lawson (che di salutistico[...]

Ogni occazione è buona per festeggiare con un dolce, questa volta l'occasione è stata un anniversario di matrimonio, il mio, e ho realizzato questa golosissima[...]

Parola d'ordine per questo nuovo anno "Sweet Table"! Sono delle meravigliose tavole a tema piene di dolci. Quindi perchè limitarsi alla torta se si può[...]