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Ricette:

Casette di pandizenzero - Gingerbread house[...]

Sono una di quelle persone che all'arrivo di dicembre vengono guardate alternativamente con sospetto, incredulità o addirittura una certa riprovazione perché[...]

Fonte: abovousqueadblog.blogspot.it
Wool roll bread al cioccolato - Brioche[...]

Ebbene sì, sono vittima anch'io dell'ultimo tormentone culinario del web. Galeotta fu Martina e la sua esecuzione da manuale del Wool roll bread , la brioche[...]

Fonte: abovousqueadblog.blogspot.it
Uova ripiene marinate alla barbabietola

Una ricetta senza preamboli, quasi telegrafica. E un'unica, piccola foto a corredo. Ma d'altra parte il blog per me rimane innanzitutto uno spazio in cui[...]

Fonte: abovousqueadblog.blogspot.it
Bomboloni al cioccolato con crema al caramello[...]

Al solito arrivo in extremis con una ricetta per il Carnevale ormai prossimo a concludersi. La mia routine è alquanto cambiata di recente, e il solo fatto di[...]

Fonte: abovousqueadblog.blogspot.it
Kougelhopf o Kugelhupf

... ma anche Gugelhopf, Gugelhupf o Kouglof, per citare solo le varianti più diffuse. Si tratta di un lievitato dolce di origine alsaziana tipico del periodo[...]

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Crocchette

Credo di aver mangiato la cacio e pepe al ristorante poco più di un paio di volte in vita mia (nessuna delle quali memorabile, nemmeno in terra romana) e non[...]

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Focaccia morbida ai cipollotti

Ho scovato tempo fa la ricetta di questa focaccia morbida ai cipollotti da Laura e me ne sono invaghita all'istante: da amante appassionata di tutti i tipi di[...]

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Galette vegetariana con farina di piselli e[...]

Di recente l'abbondanza di tempo trascorso in casa mi ha dato l'opportunità di rispolverare alcune buone abitudini, tra cui quella di prepararmi le farine.[...]

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Torta tiramisù alle fragole caramellate

Se cerco di cogliere il lato positivo, guardo a questa quarantena come a un'occasione inaspettata di tempi dilatati e spazio ritrovato per coltivare con più[...]

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Parafrittus o frati fritti

Sebbene il Carnevale non sia una ricorrenza particolarmente sentita da queste parti, l'occasione è ghiotta per fare una deroga e concedersi il raro lusso di[...]

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Ma'amul di Ottolenghi

"Nel mese del Ramadan, mentre molti negozi e ristoranti sono chiusi, nelle botteghe e nelle strade della parte orientale di Gerusalemme fanno la loro comparsa[...]

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Panini alla barbabietola con trota affumicata e[...]

Come mi capita spesso, una ricetta nata da un pretesto. In questo caso, utilizzare i semi di sesamo aromatizzati al wasabi, acquistati per un altro scopo e[...]

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Laugenbrötchen - Panini bretzel

I Laugenbrötchen sono piccoli panini - cugini dei più famosi Bretzel - tipici delle aree transalpine e diffusi in particolare in Germania, Austria, Alsazia,[...]

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Tortine alle prugne, pistacchi e olio d'oliva[...]

Siamo di nuovo alle solite: passano i mesi, si avvicendano addirittura le stagioni e il mio povero blog langue abbandonato. Dall'hompage la foto dell'ultima[...]

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Tonno di coniglio

Il tonno di coniglio è un'antica ricetta piemontese della tradizione povera contadina, tipica in particolare delle campagne monferrine. Il coniglio, dopo[...]

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