Gnocchi e pasta - Con carne di manzo

Nonostante sia una ricetta che mi appartiene, sia alla mia famiglia che ai luoghi dove ho vissuto, non ho mai pensato di farci un post, quindi oggi voglio[...]

Non solo mozzarella e pomodori. L'Italia è il paese con la più grande varietà enogastronomica al mondo. Dai vino del Chianti al Nero d'Avola , dallo speck[...]

Anche se sorelle, la cucina trentina e quella dell’Alto Adige vanno considerate separatamente. Trento ha una tradizione gastronomica fatta da una cucina[...]

Minestre e Zuppe Acquacotta Cànederli Lenticchie alla Montanara ' Mac' di Riso e Castagne Minestra Carsolina Pappa col Pomodoro Passatelli Romagnoli Pane[...]

Con L'Italia nel Piatto questo mese facciamo un viaggio per conoscere " I formati di pasta della tradizione locale " della nostra bellissima Italia. La pasta[...]

Con il nuovo anno per L'Italia del Piatto arriva il primo appuntamento del 2023 che è dedicato ai nostri regionali preparati con gli ingredienti meno nobili.[...]

Menù Gourmet Trittico di salumi e formaggi locali per 2 persone ( bresaola, Salamino di pecora, Slinzega e violino Chiavennasco con bitto e Caprino) Gran[...]

L'autunno è stagione di lavoro, o così dovrebbe essere. E in tanti si rimettono alla scrivania con un groppo in gola, avvinti da una insistente nostalgia delle[...]

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 800 g di tonno fresco, in un solo pezzo 1 costola di sedano 1 Cipolla Rossa di Tropea 1 carota 4 spicchi di aglio 2[...]