Gnocchi e pasta - Con carne di manzo

Alcuni anni fa avevo riunito alcuni amici a casa per festeggiare l'arrivo dell'Anno Nuovo insieme. La tavola era bianca e oro Aperitivo con Mousse de foie gras[...]

Puntata Mare Nostrum : 03 luglio 2013 Conduttore: Piero Vigorelli - IL MERLUZZO - Il merluzzo è un pesce molto comune e molto conosciuto fin dai tempi[...]

La pasta è da sempre considerata a livello internazionale, il fiore all'occhiello della gastronomia italiana! Fresca, secca, ripiena, all'uovo, fatta a mano,[...]

Cara AnnaMaria quando ho scoperto che avevi vinto tu ho avuto un attimo di sconforto totale. Primo perché la tua cucina rappresenta un qualcosa di molto[...]

Nuovo appuntamento con gli amici dell' Italia nel Piatto che questo mede dedica il suo tema ai vari formati di pasta della tradizione locale. Ogni regione[...]

Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pasta e dei suoi formati. La pasta è il simbolo della cucina italiana, sia essa secca, nei vari formati, che fresca[...]

A me la cucina giapponese non piace. Che è un po’ come dire che Parigi non mi entusiasma. Entrambe le questioni però stanno esattamente così. Premessa[...]

Cara AnnaMaria quando ho scoperto che avevi vinto tu ho avuto un attimo di sconforto totale. Primo perché la tua cucina rappresenta un qualcosa di molto[...]

L'Alfabeto della cucina, parole e termini professionali utilizzati in cucina, dalla A alla Z . A A caldo Aggiunta di un ingrediente a una preparazione già in[...]

Per onorare la memoria del compianto Massimo, scomparso prematuramente un anno e mezzo fa, la famiglia Zivieri, proprietaria dell'omonima macelleria di Monzuno[...]

Ciao Golosastri! Dopo un anno ritorno con un contest per voi. Era da un po' che mi girava in testa l'idea di un concorso a tema frutta: mi piace molto[...]

Per le «Ricette pasquali» del l'Italia nel piatto avrei potuto presentare un dolce, ma sarei dovuta ricorrere ancora una volta (come per Carnevale) a[...]

E' con piacere che oggi ospito sul mio blog M'ANIS, una birra artigianale unica nel suo genere nonchè la prima birra artigianale in Italia gluten-free e che[...]

Non credo che sia mai capitato a una/un italiana/o di non avere a disposizione vari formati di pasta fra cui scegliere per il pranzo o per la cena. Ricordo che[...]

Buona salute a tutti! oggi è la giornata dell'AIRC, l'associazione per la ricerca sul cancro. Per celebrare la giornata vengono vendute in moltissime piazze[...]

Con L'Italia nel Piatto questo mese facciamo un viaggio per conoscere " I formati di pasta della tradizione locale " della nostra bellissima Italia. La pasta[...]