Gnocchi e pasta

Puntata particolare per la rubrica L'Italia nel piatto, un percorso oggi dedicato ad un alimento che tutti noi italiani (e non solo) amiamo: la pasta! Fresca,[...]

Lei, seduta alla seggtedd (sediolina realizzata su misura), beh… era piuttosto bassina, con la sua tipica calma, estroversa e sempre allegra, con la[...]

Buongiorno e buona settimana....! Carissimi amici che ci seguite ormai da tempo in questa rubrica settimanale regionale...grazie per il tempo che ci[...]

La ricetta che vi presento oggi è una mia reinterpretazione del macco di fave alla siciliana , ricetta realizzata con molti prodotti tipici siciliani : per[...]

Oggi mi sono proprio data da fare: ho preparato orecchiette e cavatelli: la pasta tipica della mia regione. Volevo cimentarmi da un pò di tempo nella[...]

Questa è una pasta per i giorni di festa: quando volete deliziare la vostra famiglia e avete molto tempo a disposizione per cucinare. Impastate la semola di[...]

Ho approfittato di questa strana estate, non proprio caldissima dalle mie parti, per preparare questo piatto il cui successo lo devo soprattutto alle[...]

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/4104933/?claim=b27pgd95mnw">Follow my blog with Bloglovin</a> Ecco un altro piatto semplice semplice per[...]

Che internet fosse piena di magnifiche opportunità, be' me ne accorsi nell'ormai lontano 1999 quando iniziai a muovere i miei primi passi nei meandri della[...]

Rieccoci con un contest, il primo del 2010, siete pronti?? Un contest da mangiare, anche con gli occhi! ( poi vedrete perchè... ) Come sempre si cucina, si[...]

Quando si sceglie di produrre prodotti è una scelta etica, utilizzando materie prime di qualità e salutari, quando si pensa al benessere di tutti i fruitori e[...]

La cucina prima di diventare arte è una scienza, sta al cuoco farla diventare arte con estro e creatività. Oggi vi voglio far conoscere un nuovo strumento per[...]

La pasta è da sempre considerata a livello internazionale, il fiore all'occhiello della gastronomia italiana! Fresca, secca, ripiena, all'uovo, fatta a mano,[...]

Ricetta corroborante che per secoli ha smorzato appetiti, calmato dolori, riscaldato corpi infreddoliti, assecondato sonni tranquilli (La cucina molisana[...]

INGREDIENTI per 4 persone 300 g di pane toscano casereccio vecchio di 2 giorni 600 g di pomodori maturi (da salsa, “bombolini” o “costoluti[...]

Il nuovo appuntamento per L'Italia nel piatto è dedicato all'importanza dei legumi sulle nostre tavole di cui il 10 febbraio si celebra la Giornata Mondiale. I[...]

Il 10 febbraio si celebra la giornata mondiale dei legumi, alimento che rappresenta una delle più importanti fonti sostenibili di proteine ed elementi[...]

L'abbinamento legumi e molluschi l'ho trovato sempre un abbinamento vincente, nel blog ci sono molto ricette con questo felice matrimonio. Oggi invece del[...]

Non credo che sia mai capitato a una/un italiana/o di non avere a disposizione vari formati di pasta fra cui scegliere per il pranzo o per la cena. Ricordo che[...]

Una ricetta semplicissima e velocissima col Bimby per un hummus di ceci totalmente veg che vi conquisterà! Una salsa dal sapore di terre lontane che ci riporta[...]

Light and Tasty di questo lunedì ci porta in tavola i ceci . I ceci sono ricchi di proteine e vitamine, ma anche di fibre che aiutano la regolarizzazione[...]

Una combinazione di sapori e profumi, l'abbinamento ceci e vongole ha un gusto incredibilmente appetitoso, un sapore fresco e delicato . Un piatto presente in[...]