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Carne con Gelatina

Trovato 14 ricette

DIFFICOLTÀ

Il pate di fegato di vitello

Ingredienti 1 sp Aglio 15 g Gelatina In Fogli qb Latte qb Pane Integrale 100 g Panna Da Montare qb Pepe 150 g Prosciutto Cotto qb Sale qb Salvia 1 n Scalogno[...]

Fonte: donnamoderna.com
Focaccine con rucola e carne

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici 6 fo Basilico Fresco 1 ci Limone Succo Fresco 300 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 n[...]

Fonte: donnamoderna.com

Aspic di carne

Ingredienti qb Aceto Balsamico 500 g Carni Miste 4 n Carote qb Gelatina Alimentare Secca 50 g Insalata Lollo 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb[...]

Fonte: donnamoderna.com
Aspic di magro

Ingredienti qb Aneto qb Burro 8 n Capesante 50 g Capperi 6 n Carciofini Sott'olio 6 n Cetriolini Sott'aceto 80 g Funghi Sott'olio 200 g Gamberetti .5 l[...]

Fonte: donnamoderna.com
Gran misto in gelatina

Ingredienti 1 n Carote 1 l Gelatina In Polvere .5 bi Marsala qb Pepe 2 n Pollo Petto qb Prezzemolo 4 ft Prosciutto Cotto qb Sale 1 n Sedano Preparazione 2[...]

Fonte: donnamoderna.com
Involtini in gelatina

Ingredienti 1 n Carote 1 n Gelatina In Dadi 4 cu Limone Succo Fresco 6 n Olive Farcite qb Pepe .5 n Peperoni 220 g Prosciutto Cotto 130 g Ricotta Vaccina qb[...]

Fonte: donnamoderna.com
Carpaccio tonnato 2

Ingredienti .5 n Limone Succo Fresco 2 cu Maionese 400 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola qb Sale 40 g Tonno 2 cu Yogurt Di Latte Scremato 3 n Zucchine[...]

Fonte: donnamoderna.com
Involtini di peperone con carne

Ingredienti 1 cu Aceto Di Mele qb Erba Cipollina 90 g Manzo Lessato In Gelatina In Scatola 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 10 g Pecorino 1 n Peperoni Gialli 1[...]

Fonte: donnamoderna.com
Il pate in gelatina

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brandy .5 l Brodo Di Dado 180 g Burro 3 pz Gelatina Alimentare Secca 100 g Panna Montata .5 bi Porto 150 g Prosciutto Cotto 1 fo[...]

Fonte: donnamoderna.com
Maiale alla selvaggia

Ingredienti 1 bi Aceto Rosso 15 g Burro 2 n Carote 1 n Cipolla 400 g Cipolline 20 g Farina 150 g Gelatina Di Ribes 1 kg Maiale Arista qb Pepe 2 cu Ribes Rosso[...]

Fonte: donnamoderna.com
Mattonella di coniglio

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 3 fo Alloro ( Lauro ) 7 dl Brodo Di Carne E Verdura 3 n Carote 8 n Cetriolini Sott'aceto 2 n Chiodi Di Garofano 2 n[...]

Fonte: donnamoderna.com
Foie gras con mele caramellate e gelatina di[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Armagnac 30 g Burro 250 g Foie Gras qb Gelatina Di Vino Bianco 1 n Limoni 2 n Mela 400 g Pan Brioche qb Pepe 100 g Prugne[...]

Fonte: donnamoderna.com
Filetto gelatinato

Ingredienti qb Brandy qb Burro qb Gelatina Liquida 8 hg Manzo Filetto 1 cu Marsala qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Rosmarino qb Sale 250 g Sottaceti Misti[...]

Fonte: donnamoderna.com
Aspic di vitello

Ingredienti .5 bi Aceto Bianco 2 sp Aglio 2 n Carote qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 2 n Gelatina In Fogli 2 hg Insalata Mista 4 cu Olio Extravergine Di[...]

Fonte: donnamoderna.com

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