Salse e Condimenti con Burro

Ingredienti 500 g Carota Novella .5 l Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 2 dl Panna Liquida qb Pepe 60 g Riso Tipo Parboiled qb Sale 1 n Cipolla 30 g[...]

Ingredienti 50 g Farina .5 l Latte qb Noce Moscata qb Sale 50 g Burro Preparazione 50 g di burro 50 g di farina 0 1/2 litro di latte fresco intero 1 pizzico[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 15 g Gelatina In Fogli qb Latte qb Pane Integrale 100 g Panna Da Montare qb Pepe 150 g Prosciutto Cotto qb Sale qb Salvia 1 n Scalogno[...]

Ingredienti 125 g Burro 12 n Erba Cipollina 2 n Lime Scorza qb Zenzero Preparazione In una ciotola capiente lavorate con la forchetta gr. 125 di burro a[...]

Ingredienti 100 g Burro 1 cu Erba Cipollina qb Sale Grosso Preparazione Lavorate a crema 100 g di burro con un cucchiaio di erba cipollina e un pizzico di[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 40 g Burro 1 n Carote .5 n Cipolla 1 n Gambo Di Sedano 100 g Manzo Tritato 320 g Pasta Di Semola 400 g Pomodori Pelati 1[...]

Ingredienti 800 g Vitello Filetto 30 fo Basilico Fresco 40 g Burro .5 dl Cognac 1 pz Limone Scorza 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 dl Panna Da Cucina qb[...]

Ingredienti 40 g Burro 800 g Gnocchi Di Patate 1 dl Latte 25 g Parmigiano qb Pepe 200 g Ricotta Vaccina qb Sale 1 n Scalogno 100 g Spinaci Preparazione[...]

Ingredienti 6 n Carciofo 1 n Limoni qb Noce Moscata 1 dl Panna Fresca 1 n Pasta Sfoglia (rotoli) 200 g Patate qb Pepe qb Prezzemolo 100 g Prosciutto Crudo qb[...]

Ingredienti qb Marzapane 1.5 dl Panna Da Montare 1 bi Rhum 30 g Zucchero A Velo 200 g Zucchero Semolato 4 kg Arancia 10 n Colla Di Pesce 10 g Burro[...]

Ingredienti 1 n Aneto 180 g Burro Preparazione Mescolate 180 g di burro a temperatura ambiente con un grosso ciuffo di aneto tagliuzzato fine. Stendetelo con[...]

Ingredienti 1 cu Bottarga 125 g Burro Preparazione Lavorate 125 g di burro morbido con un cucchiaio di bottarga in polvere. Formate un cilindro, avvolgetelo[...]

Ingredienti 200 g Burro qb Erba Cipollina 1 ci Senape 1 ci Senape In Grani qb Senape In Polvere Preparazione Lavorate 200 g di burro  morbido con un[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brandy .5 l Brodo Di Dado 180 g Burro 3 pz Gelatina Alimentare Secca 100 g Panna Montata .5 bi Porto 150 g Prosciutto Cotto 1 fo[...]

Ingredienti 120 g Burro 1 cu Limone Succo Fresco qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale Preparazione Usi il burro soltanto per cucinare o lo spalmi solo sul pane? Be',[...]