Chutney senza Peperoncino

Ingredienti 1 l Aceto Bianco 150 g Cetrioli 150 g Cipolla Bianca 1 mz Erbe Aromatiche 3 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 170 g Peperoni Rossi[...]

La cucina indiana è una delle mie preferite ed oltre a gustarne le specialità al ristorante ogni tanto mi avventuro nel tentativo di riprodurne i profumi e gli[...]

La Chutney è una salsa vegetale piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie e ortaggi, serve come condimento per i piatti principali, che siano a[...]

Per la prima volta nella mia vita ho provato Il Chutney di ciliegie è un composto tipo marmellata agrodolce speziato ha un sapore particolare..provate! Chutney[...]

Questa lunga estate sembra giunta ormai al suo tramonto e fa capolino la stagione più poetica delle quattro, l'autunno finalmente ! Ho voglia di vedere sulle[...]

P { margin-bottom: 0.21cm; } Sigh! Sob! Sniff Sniff…. Avete capito bene, sto piangendo, un post, questo, pregno di commozione… e vi sfido a non[...]

Il mio frigo è pieno di salse: maionese, ketchup, senape ,al curry, di soia, al vino….qualcuna preparata da me, altre comprate. Quella che mi mancava[...]

Con la comparsa delle prime ciliegie ci è venuto lo spunto per realizzare una salsa densa e cremosa, ben diversa dalla classica marmellata, ideale per[...]

Conoscendo il mio amore per la cucina e la mia ricerca continua di ricette particolari, mi è stato regalato un calendario che riporta delle ricette tipiche[...]

Sono una fan di tutte queste preparazioni che si possono conservare per l'inverno, soprattutto per le composte o i chutney da abbinare alle carni, ai pesci e[...]

Un successo strepitoso! E da allora accompagna ogni nostro buffet, la chutney dal sapore anglosassone. Un barbecue in giardino tra amici settimana scorsa.[...]

E siamo al 27 del mese con il nostro appuntamento importante, quello del Club del 27! Come sempre abbiamo un libro da presentare e questo mese non poteva che[...]

A settembre dopo la pausa estive ritorna anche il Club del 27 e a cosa poteva dedicarsi se non a scoprire le migliori conserve o meglio le Preserves?[...]

I chutney sono delle composte originarie dell’India a base di frutta e verdura e arricchite di spezie, aceto e zucchero che vengono utilizzate come salse[...]

Ingredienti 2.5 dl Aceto Bianco 500 g Barbabietole Cotte 1 n Cipolla 1 mz Crescione 2 n Mela Renetta qb Olio Di Oliva Extravergine 500 g Patate qb Pepe qb[...]