Stufato - Con verdure

INGREDIENTI per 4 persone: 800 g di polpa di manzo 100 g di olive nere snocciolate 2 dl di vino rosso 1 spicchio d'aglio 1 pezzo di cipolla 200 g di pomodori[...]

Lo stufato come il bollito, il brasato, lo stracotto rappresentano una sorta di filosofia di vita: la capacità di saper aspettare. Non sono cotture per chi ama[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di polpa di manzo o di vitellone 2 carote medie 1 cipolla rossa di Troppa 2 gambi di sedano 1 pomodoro pelato tagliato a[...]

Quando non ho voglia di cucinare o faccio una pasta veloce o faccio questo, perchè ci vuole poco impegno ed il risultato è ottimo ! Metto in padella patate (a[...]

Ingredienti per 2 persone : 1 confezione di.tofu morbido (250-300 gr) - 60 gr. carne di maiale - ¼ tazza di Kimchi - 4 funghi shitake - ⅓ tazza[...]

Oggi vi propongo un'altro strepitoso secondo di carne a cottura lenta. Ebbene sì, ci ho preso gusto...ma anche stavolta vi garantisco che alla fine ne sarà[...]

Piatto in ceramica Easy Life Design Finalmente sono riuscita a preparare questo velocissimo stufato che, grazie alla presenza del cous-cous e del chorizo,[...]

Questo è un piatto facile da cucina ma molto saporito. Il nome della ricetta dalle mie parti è "pollo assassunatu".(stufato di pollo) Ingredienti: 1 kg pollo 4[...]

Ed eccoci puntuali all'appuntamento con The Recipetionist di ottobre ! Tra le tante bellissime ricette di Gianni mi ha subito colpita questo stufato . Sono[...]

Stufato di pollo allo zafferano Ingredienti: 1 pollo a pezzi (senza pelle) del peso di circa 1,2 kg 400g di patate novelle 4 pomodori pelati 1 cipolla di[...]

Questo piatto è uno dei piatti tipici della cucina tradizionale irlandese. Mangiato tante volte e con gusto durante la recente vacanza in Irlanda, ho voluto[...]

A pprofittando di questi giorni molto freddi, vi propongo un piatto dai connotati tipici invernali. Un piatto dal sapore ineguagliabile. Il cavolo cappuccio fa[...]

Se seguite il mio blog da un pò, concorderete sul fatto che non pubblico tante ricette sui piatti di carne, i secondi piatti... Non perchè non li ami o non ne[...]

Maria l'ho conosciuta a Bordighera, al primo raduno del forum della Cucina Italiana a cui ho partecipato ( per inciso, il secondo raduno è stato organizzato[...]

San Valentino un po’ in ritardo…. Alcuni giorni fa, giusto per san Valentino, volevo preparare qualcosa di sfizioso per questa serata, ma ahime,[...]