Filetto maiale con Olio di semi

Ingredienti 1 cu Aceto Bianco 3 sp Aglio 300 g Maiale Filetto .5 ci Maizena 450 g Melanzane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco qb Origano Secco[...]

Ingredienti 700 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Bianco .5 n Peperoni Verdi qb Sale 2 n Caco Preparazione gr. 700 di filetto di maiale[...]

Ingredienti 4 cu Capperi Sott'aceto 1 n Cipolla 8 ft Maiale Filetto 8 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Olive Taggiasche 1 cu Origano Secco Macinato qb Pepe[...]

Ingredienti » Filetto Di Maiale 600 gr » Semi Di Finocchio 3 cucchiai » Pepe q.b » Timo q.b » Pancetta 60 gr » Aglio 1[...]

Ingredienti » Maiale 2 filetti da 700 gr » Pomodori Secchi 100 gr » Sedano 1 costola » Olive Verdi 50 gr » Pangrattato 100 gr[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Arance 2 n Cipolla 1 ci Finocchio Semi 1 n Limoni 800 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 3 n Patate qb Pepe[...]

Motivazioni "logistiche" mi obbligano a proporvi un nuovo post nella giornata odierna anzichè, come mia abitudine, attendere lunedì. il caldo, invero, mi[...]

Ho già parlato dell’anice verde di Castignano qui , ma non ho detto di come, con il suo sapore fresco e il profumo intenso, possa abbinarsi in modo[...]

Ieri sera a 15°C mi è finalmente tornata la voglia di accendere il forno! Il bello delle mie ghisette è che puoi benissimo passare da fuoco a forno senza[...]

» Maiale 1 kg di filetto » Pane Casereccio 500 gr » Grana 50 gr » Uvetta 100 gr » Salvia q.b. » Rosmarino q.b. »[...]

Ingredienti 1 filetto di maiale q.b. di semi di papavero 1/2 scarso bicchiere di vino bianco secco 1/2 bicchiere di panna da cucina sale e pepe olio e burro[...]

Piove, anzi diluvia, c'è vento e fa un po' freddino quindi è il giorno giusto per una polentina calda con carne e funghi e magari come fine pasto qualche[...]

Un filetto di maiale gustoso e croccante. La croccantezza è data da una crosticina di erbe aromatiche e pangrattato che ricopre il filetto di maiale, il tutto[...]

Un secondo piatto gustoso e molto profumato, per via delle erbe aromatiche che adoro! Può essere fatto il giorno prima e all’ultimo momento si taglia, si[...]

Ogni tanto mi piglia la voglia di "giocare allo chef". Non di ripetere ricette da chef, suvvia stiamo con i piedi a terra, ma di girellarci attorno sì , magari[...]