Calamari ripieni con Menta

Si sa... l'Umbria non è la patria del pesce (al massimo di quello di lago!)! Norcinerie e grigliate suine e bovine a volontà, ma se vi va un bel soutè di cozze[...]

Ieri sera avevo voglia di calamari, forse perchè spero che arrivi presto l'estate. Ma la tramontana tira ancora forte e allora bisogna inventarsi un calamaro[...]

Mi sono accorta di aver pubblicato davvero pochissime ricette col pesce. "Strano" mi son detta. Eppure lo cucino spessissimo. E' che la maggior parte delle[...]

Ciao a tutti!!! Il post di oggi è dedicato alla rubrica "tu come cucineresti..." della bravissima e spumeggiante Claudia di My Ricettarium . Questo mese è[...]

Mi sono accorta di aver pubblicato davvero pochissime ricette col pesce. "Strano" mi son detta. Eppure lo cucino spessissimo. E' che la maggior parte delle[...]

Il calamaro ripieno al forno, come le seppie o i polpi sono un secondo piatto gustoso e dal sapore decisamente estivo, ma vivendo in una città a tradizione[...]

Ingredienti: per 4 persone Carote giù pulite 800 g Calamari 8 Pangrattato 200 g Finocchio, menta e salvia 200 g Yogurt bianco magro 40 g Olio di semi di[...]

Ingredienti: per 4 persone Carote giù pulite 800 g Calamari 8 Pangrattato 200 g Finocchio, menta e salvia 200 g Yogurt bianco magro 40 g Olio di semi di[...]

Tanto per cambiare…un piatto a base di pesce! Questa è una ricetta che ci ha molto colpito per il suo profumo…ma andiamo con ordine. Prima di tutto[...]