Caponata con Carote

Correva l'anno 1987 e la piccola Raffaella si apprestava all'ennesima litigata con la nonna Filippa, siciliana verace: -Nonna basta caponata! Sono 15 giorni[...]

La Caponata è un must in Sicilia, è uno di quei piatti che un turista non può non assaggiare, e come tutti i must ogni famiglia sicula ha la sua versione che,[...]

» Freselle 400 gr » Polpo 400 gr » Carote 100 gr » Lattuga 1 cespo » Patate 2 » Cipolla 1 » Carota 1 » Sedano[...]

Ogni tanto mi piace rivivere i sapori della mia terra..... Devo essere sincera, non amo tanto la caponata, ma ogni tanto mi piace assaggiarla. Se volete[...]

Buongiorno e buon inizio settimana e tutti. Come e'andato il week end appena trascorso? Io purtroppo sabato pomeriggio ho lavorato,ed anche questa settimana mi[...]

Un piatto tipico della cucina regionale siciliana di cui esistono numerosissime varianti. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti, conditi con salsa di[...]

Più sotto la traduzione in italiano Caponata siciliana e destul de cunoscuta, fiind un fel de mancare traditional, o gustare care nu lipseste niciodata din[...]

Chi viene in Sicilia non può assolutamente esimersi dal gustare la caponata, un piatto tipico a base di verdure. La versione che vi propongo è arricchita[...]

Chi viene in Sicilia non può assolutamente esimersi dal gustare la caponata, un piatto tipico a base di verdure. La versione che vi propongo è arricchita[...]

Ingredienti: 580g patate rosse, 300g finocchi affettati con le loro barbe, 220g carote a rondelle, 180g peperoni rossi a dadini, 100g cipolla rossa affettata[...]

Ingredienti: 450g cuori di carciofi a spicchietti, 250g fagioli cannellini lessi, 180g finocchi a fettine sottili, 100g carote a dadini, 80g sedano a dadini,[...]

Ingredienti: per 4 persone Carote 150 g Radici di pastinaca 150 g Patate gialle 150 g Barbabietole 150 g Cimette di broccolo siciliano 100 g Scalogni 2[...]

Ingredienti: per 4 persone Carote 150 g Radici di pastinaca 150 g Patate gialle 150 g Barbabietole 150 g Cimette di broccolo siciliano 100 g Scalogni 2[...]

A volte noi stessi ci stupiamo delle ricette che ancora mancano in Trattoria . Ci stupiamo soprattutto perché il fatto che non ci siano significa che sono[...]

Ingredienti: 600g cime di broccoli tagliate in 4 spicchi, 200g carote a rondelle, 60g olive taggiasche, 200ml passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, origano,[...]