Maltagliati con Uova

• 300 gr. Farina • 3 uova • 1/2 cipolla • 1 spicchio d'aglio • 1 carota • 1 sedano • 1/2 bicchiere d'olio • 2 pomodori San Marzano • 50 gr. fagioli secchi[...]

Ingredienti » Semolino 120 gr » Farina Di Mais 300 gr » Uova 6 » Sale q.b. » Cipolle 2 » Sedano 1 gambo » Pomodori 6[...]

Ingredienti » Patate 2 » Concentrato Di Pomodoro 1 cucchiaio » Farina 200 gr » Uova 2 » Cavolfiore 1 » Cipolla 1 »[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3 » Zucchine q.b » Fiori Di Zucca q.b » Ombrina q.b » Alici q.b » Triglie q.b[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 400 gr » Uova 4 » Olio Extravergine D'oliva 1 cucchiaio » Sale 1 pizzico Ingredienti per il sugo[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3 » Fagioli Secchi 300 gr » Cipolla mezza » Aglio 1 spicchio » Carota 1 » Sedano[...]

Ingredienti 25 g Acciughe O Alici Sott'olio 500 g Broccoletti 250 g Farina 100 g Farina Per Polenta Precotta qb Olio Di Oliva Extravergine qb Peperoncino 200[...]

Ingredienti 200 g Farina Di Grano Tenero 2 n Uova Preparazione Preparate una pasta all'uovo con 200 g di farina di grano tenero e 2 uova, stendetela allo[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco qb Burro qb Cannella 1 n Cipolla qb Dragoncello qb Erba Cipollina 150 g Farina 50 g Finocchio 20 g Funghi Porcini Secchi 4 dl[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Cannella 320 g Farina 1 cu Maggiorana qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 4 n Porri qb Sale 150 g Scamorza[...]

Che meraviglia ! Oggi, al mercato, ho comprato i fagioli borlotti: 2 kg!!! Li sbuccio e una parte li userò per oggi, poi riempio altre 2 bustine da 250 g l'una[...]

Avete letto e capito bene! Maltagliati DI melanzane eh si perchè sto in una fase di grande creatività e cospicua sperimentazione in cucina motivo per il quale[...]

Oggi vi propongo un primo di pesce davvero gustoso. Io avevo voglia di preparare i maltagliati all'uovo, ma si può usare qualsiasi altro tipo di pasta, secondo[...]

Ieri sera ho voluto provare a fare la pasta in casa...ho fatto i maltagliati. La ricetta è la solita della pasta, velocissima e ottima. L'unico accorgimento:[...]

Ingredienti per 4 persone (se in brodo, altrimenti basteranno per 3) 3 uova Un pizzico di sale Farina bianca senza glutine q.b. Prepariamo l'impasto sbattendo[...]