Agnolotti senza Asparagi

Ingredienti: 250g farina O, 250g salmone fresco (trancio intero), 500ml latte, 30g burro, 10g parmigiano grattugiato, 2 uova, 1 tasca nero di seppia, 1[...]

Ingredienti: 500g farina O, 4 uova, 300g salsiccia sbriciolata, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 150g parmigiano grattugiato, 150g[...]

Oggi vi propongo una ricetta davvero ottima, agnolotti con ragù di salsiccia. Andiamo subito in cucina ^_^ Ingredienti per 2 persone: 300 g di agnolotti 700 ml[...]

G li agnolotti sono un piatto tipico della cucina piemontese, molto apprezzati sia in Italia che all'estero. Infatti sono stati serviti alla cena italiana[...]

Ed ecco la prima ricetta per il contest Tu Langhe e Roero, avente come ingrediente principale l'agnolotto al plin. Gli agnolotti al plin, che oggi va di moda[...]

G li agnolotti sono un piatto tipico della cucina piemontese, molto apprezzati sia in Italia che all'estero. Infatti sono stati serviti alla cena italiana[...]

Tanto mi piace cucinare quanto non mi piace mettere il grembiule da cucina,a anche se ne ho tantissimi. Uno tra tutti, il mio preferito, è un, regalo dei miei[...]

La particolarità di questi agnolotti sta nella loro "taglia" gigante. Come potrete notare in questa immagine, ciascuno è grande almeno il triplo di quelli[...]

Agnolotti di ricotta e spinaci Ingredienti: Gr 400 di farina 4 uova Gr 500 di spinaci Gr 250 di ricotta fresca Gr 30 di formaggio gratt. Gr 80 di burro Gr 80[...]

Agnolotti alla ligure Ingredienti: 6 carciofi 1 cipolla 300 g di farina 3 uova 150 g di ricotta 50/60 g di parmigiano aglio olio burro prezzemolo sale Pulire i[...]

Un giorno sono andata a mangiare a pranzo col mio amico Marco, lui ha preso questo piatto e assaggiandolo ho deciso di farlo! Ingredienti x 2 persone: - 1[...]

Il famoso Paul Young ha realizzato dei tortelli al cioccolato, veramente belli alla vista. Io ho trovato la sua ricetta molto interessante e volendo fare anche[...]

I cialzons sono un piatto tipico della cucina friulana , originari della regione alpina della Carnia, oggi diffusi in tutta la regione. Si tratta di una pasta[...]

La domenica a casa mia e' sempre un giorno speciale, cucino sempre qualche buon primo gradito al palato dei miei cuccioli, loro adorano il semplice sugo al[...]

Ingredienti: Per la pasta: gr. 400 di farina bianca 00 4 uova intere piccole. Per il ripieno: gr. 350 di polpa di manzo gr. 50 di lonza di maiale gr. 30 di[...]

Gli agnolotti sono una ricetta tipica piemontese, molto apprezzata anche in altre regioni. Per tradizione si consumano durante tutte le feste o gli avvenimenti[...]

E finalmente mi son decisa a farli...e soprattutto a pubblicarli! E' tanto che volevo buttarmi nella preparazione della pasta ripiena, che non avevo mai fatto,[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 300g funghi porcini freschi a dadini, 120g ricotta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio d'aglio, noce moscata, 1[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 8 fondi di carciofo surgelati, 40g cipolla tritata, 2 cucchiai di pangrattato, 60g grana grattuggiato, 300g[...]

Gli agnolotti piemontesi , o ravioli, sono una squisita pasta fresca che contiene un ripieno di carni miste e cavolo verza. Questa e' una vera ricetta della[...]

L’agnolotto del plin riconosciuto da anni come Prodotto Agrolimentare Tradizionale fa parte del bagaglio culturale delle Langhe legato al buon cibo. Il[...]

La domenica a casa mia e' sempre un giorno speciale, cucino sempre qualche buon primo gradito al palato dei miei cuccioli, loro adorano il semplice sugo al[...]

I cialzons sono un piatto tipico della cucina friulana , originari della regione alpina della Carnia, oggi diffusi in tutta la regione. Si tratta di una pasta[...]

I cialzons sono un piatto tipico della cucina friulana , originari della regione alpina della Carnia, oggi diffusi in tutta la regione. Si tratta di una pasta[...]

INGREDIENTI 350 g di pasta fresca all'uovo 150 g di polpa di manzo 50 g di burro 40 g di tartufo bianco 30 g di parmigiano grattugiato 40 g di prosciutto crudo[...]

» Agnolotti Di Carne 800 gr » Curry 1 cucchiaio » Funghi Misti 200 gr » Burro 90 gr » Panna Da Cucina 200 ml » Latte q.b[...]

» Farina 0 200 gr » Sale q.b. » Uova 3 » Spinaci 200 gr » Ricotta 200 gr » Grana 50 gr » Pepe q.b. » Burro[...]

Ingredien ti: Per la pasta fresca 1kg. di farina di semola di grano duro 7uova intere e 4 tuorli un pizzico di sale Per il ripieno 500g. di gamberetti[...]

Ed eccoci alla nuova prova per il contest di Tu Langhe e Roero (regolamento qui ). Siamo alle battute finali, e la prove si fanno via via più...impegnative![...]

Buongiorno a tutti!! :) inizia una nuova settimana, e ancora piove ovviamente! Ieri ho deciso di preparare un pattino un po sfizioso, un po' perchè di domenica[...]

... Un primo piatto dal sapore natalizio! :) Ingredienti per 6 persone: 1 kg di agnolotti (fatti in casa farciti con carne macinata e ricotta) 500 gr di funghi[...]

Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di farina 4 uova 150 gr. di arrosto di maiale 100 gr. di coniglio arrosto 50 gr. di salsiccia 80 gr. di burro 1 cavolo verza[...]

Dopo la lasagna e i cannelloni con i miei amati carciofi ho preparato questi agnolotti! Mi scuso in anticipo per la scarsa qualita' delle foto ma la luce non[...]

ingredienti per 4 300 g di farina di castagne farina 00 q.b. 4 tuorli d'uovo + 1 uovo intero 250 g di ricotta fresca 1 limone non trattato 180 g di parmigiano[...]

ANNA FORSE HO INDIVIDUATO LA RICETTA PER TE! correggimi se sbaglio!! INGREDIENTI:per 4 persone 500 g. di agnolotti (le buone forchette come me ne mette 700g.)[...]

Tra la Pasqua, le mie "magagne" e di tutto un po' ho trascurato il classico della settimana. Oggi vorrei proporre un piatto che e' semplicissimo, di origine[...]

Ingredienti qb Burro qb Cannella 1 n Cavolo Rapa (kohlrabi) qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 500 g Farina 3 n Fichi Secchi 1 n Limoni .5 cu Melissa .5 cu[...]

Ingredienti 1 cu Aceto Balsamico 1 cu Bacche Di Ginepro 300 g Cipolline 800 g Coniglio 300 g Farina 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pepe 1[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 30 g Burro 1 n Cipolla 30 g Farina 100 g Grana Padano Fresco qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 70 g Burro 1 n Carote 200 g Cavolo Bianco 1 n Cipolla 500 g Farina 140 g Grana 400 g Manzo Tritato qb Noce Moscata 2 cu[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne Varia 70 g Burro 500 g Farina 150 g Maiale Polpa 40 g Parmigiano qb Pepe 70 g Prosciutto Crudo qb Sale 1 n Tartufo Nero 7 n[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 300 g Farina qb Grana 2 cu Pasta Di Tartufo qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo qb Sale 150 g Tacchino Fesa 4 n[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 50 g Coniglio Polpa 1 n Gambo Di Sedano 200 g Manzo Fesa qb Noce Moscata 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g Parmigiano[...]

Ingredienti 100 g Amaretti qb Burro 400 g Farina 6 cu Grana 250 g Mostarda 1 kg Polpa Di Zucca 4 n Uova Preparazione 1) Cuocete in forno a 180? per un'ora un[...]

Ingredienti 40 g Burro 2 n Carciofi 40 g Parmigiano 100 g Pasta Di Salame 800 g Pasta Ripiena qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia 2 n Scalogno .5 bi Vino Bianco 300 g[...]

Ingredienti 40 g Burro 3 cu Grana qb Panna Da Cucina 600 g Pasta Ripiena qb Pepe 30 g Prosciutto Cotto qb Sale 2 n Scalogno 300 g Spinaci Preparazione 600 g[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 400 gr » Acqua 1 bicchiere » Uova 2 » Sale 1 pizzico Ingredienti per il ripieno » Carne Trita[...]

Ingredienti » Collo Di Vitellone 150 gr » Collo Di Maiale 150 gr » Coniglio 1 coscia » Riso 100 gr » Spinaci 50 gr » Grana[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 00 500 gr » Uova 3 » Acqua 100 ml » Sale q.b. Ingredienti per il ripieno » Vitello 250 gr[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 0 500 gr » Uova 2 » Tuorli 3 » Semolino 1 manciata Ingredienti per il ripieno » Maiale 250 gr[...]

Ingredienti per il sugo » Vino Rosso 1 bottiglia Ingredienti per la sfoglia » Farina 500 gr » Uova 5 » Sale 1 pizzico Ingredienti per[...]

Ingredienti » Agnolotti 1 kg di carne » Curry 1 cucchiaio » Funghi 200 gr » Burro 90 gr » Panna 200 ml » Prezzemolo q.b.[...]

Ingredienti per l'impasto » Farina 300 gr » Uova 3 » Olio Extravergine D'oliva 2 cucchiai » Sale q.b. Ingredienti per il ripieno[...]

Ingredienti per la pasta » Farina 350 gr » Uova 3 » Sale q.b. Ingredienti per il ripieno » Salame Cotto 50 gr » Prosciutto Crudo[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3 » Ricotta 150 gr » Parmigiano 50 gr » Carciofi 6 » Cipolla 1 » Aglio q.b.[...]

Ingredienti » Farina Bianca 400 gr » Uova 4 » Sale q.b. » Uvetta Sultanina 50 gr » Cedro Candito 50 gr » Pangrattato 50 gr[...]

Ingredienti » Ravioli Di Carne 500 gr » Mozzarella 150 gr » Prosciutto Cotto 80 gr » Besciamella 200 ml » Burro 1 noce »[...]

Ingredienti » Farina Di Grano Duro 8 cucchiai » Farina 6 cucchiai » Uova 2 » Vino Bianco 2 cucchiai » Spinaci 500 gr »[...]

Ingredienti » Farina 250 gr » Uova 3 » Tuorlo 1 » Olio Extravergine D'oliva 1 cucchiaio » Sottopaletta Di Vitello 200 gr »[...]

Ingredienti » Panna 100 ml » Latte 100 ml » Sale q.b. » Farina 500 gr + 100 gr » Uova 5 » Ricotta 150 gr » Olio q.b.[...]

Ingredienti » Pollo 1/2 » Manzo 1/2 kg di muscolo » Maiale 1/2 kg di lombo » Sedano 2 coste » Carota 1 » Alloro q.b.[...]

Ingredienti 80 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 150 g Coniglio Polpa 300 g Farina 100 g Maiale Polpa qb Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano 1 rm Rosmarino[...]

Ingredienti Farina 400 g Uova 5 Olio 1/2 bicchiere Carne bovina polpa 150 g Carne di suino polpa 150 g Borragine 50 g Rosmarino 1 rametto Aglio 1 spicchio[...]

(per 8 persone) Ingredienti: 500 gr di farina, 4 uova e 3 tuorli, 700 gr di spinaci, 500 gr di ricotta piemontese, 70 gr di burro, 90 gr di grana padano[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 500 gr di farina, 4 uova e 1 tuorlo, 250 gr di arrosto di manzo, 150 gr di arrosto di maiale, 100 gr di coniglio arrosto, 50 gr di[...]

Tra la Pasqua, le mie "magagne" e di tutto un po' ho trascurato il classico della settimana. Oggi vorrei proporre un piatto che e' semplicissimo, di origine[...]

INGREDIENTI 350 g di pasta fresca all'uovo 150 g di polpa di manzo 50 g di burro 40 g di tartufo bianco 30 g di parmigiano grattugiato 40 g di prosciutto crudo[...]

Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cuciòn (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla[...]

Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 4 uova 1 tuorlo 150 g di arrosto di maiale 100 g di coniglio arrosto 50 g di salsiccia 80 g di burro 1 cavolo verza[...]

Ingredienti: per 12 persone 600 g di farina 00 400 g di semola di grano duro 4 uova olio extravergine di oliva 30 g di sale 22 tuorli Il serpillo è un[...]

Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 4 uova 1 tuorlo 150 g di arrosto di maiale 100 g di coniglio arrosto 50 g di salsiccia 80 g di burro 1 cavolo verza[...]

Agnolotti in brodo Ingredienti: 1/2 pollo 1/2 kg di muscolo di manzo 1/2 kg di lombo di maiale 2 coste di sedano 1 carota Foglie di alloro 1 cipolla 3 chiodi[...]

AGNOLOTTI DEL PLIN Ingredienti: 150 gr di carne di maiale 150 gr di carne di vitello 50 gr di carne di pollo olio salvia e rosmarino qb sale acqua calda qb Per[...]

AGNOLOTTI AL CURRY CON FUNGHI Ingredienti: 1 kg di agnolotti con ripieno di carne, 1 cucchiaio di curry, 200 g di funghi misti (pioppini,champignon, galletti),[...]

Agnolotti del plin con crema di gorgonzola Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, sale q.b., 250g di macinato misto di carne, 1 carota, 1 gambo di sedano, 150g[...]

Agnolotti alla Monferrina Ingredienti: 150 g di collo di vitellone 150 g di collo di maiale 1 coscia di coniglio 100 g di riso 50 g di formaggio grana 50 g di[...]

Agnolotti con caprino, erbette e burro alle noci Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 200g di caprino, 100g di erbette di campo, 1 tuorlo, 80g di grana[...]

Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 4 uova 1 tuorlo 150 g di arrosto di maiale 100 g di coniglio arrosto 50 g di salsiccia 80 g di burro 1 cavolo verza[...]

Agnolotti al gran ripieno di Natale Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 3 uova Per il ripieno: 300 g di reale di manzo 1 cipolla bianca 1 carota 50 g di[...]

Ingredienti per 4 persone Per Il Ripieno: 50 G Salsiccia 100 G Cervello 30 G Burro 150 G Vitello Arrosto 150 G Stufato Di Manzo 2 Uova Noce Moscata Sale[...]

Ingredienti per 4 persone Per Condire: 100 G Milza Di Vitello 50 Cl Vino Rosso 80 G Burro 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 40 G Lardo 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1[...]

Ingredienti per 4 persone Per La Pasta: 500 G Farina 5 Uova Sale Acqua Per Il Ripieno: Castagne Latte Sale Per Il Condimento: Salsiccia Cipolla Preparazione:[...]

Ingredienti per 4 persone Per La Pasta: 400 G Farina Sale 3 Uova Per Il Ripieno: 100 G Cervello Di Vitello 100 G Salsiccia Burro 1 Cespo Insalata Scarola 360[...]

Ingredienti per 6 persone Per la pasta all'uovo: 300 gr farina 3 uova Per il ripieno: 400 gr brasato già cotto 250 gr spinaci 150 gr prosciutto cotto 2 tuorli[...]

Ingredienti per 4 persone Per La Pasta: 400 G Farina 4 Uova Sale Per Il Ripieno: 500 G Zucca 1/2 Cipolla 45 G Noci Salvia Per Condire: Burro Scalogno 4[...]

Ingredienti per 4 persone 150 G Farina 1 Uovo Formaggio Parmigiano Sale Pepe 150 G Ricotta 200 G Spinaci 3 Pomodori 1 Spicchio Aglio Basilico Olio D'oliva[...]

AGNOLOTTI AL CURRY CON FUNGHI Ingredienti: 800 g di agnolotti con ripieno di carne 1 cucchiaio di curry 200 g di funghi misti 90 g di burro 200 ml di panna da[...]

Ingredienti 1 n Arance 100 g Farina 60 g Grana qb Olio Di Oliva qb Pepe 250 g Ricotta Vaccina qb Sale 400 g Salsa Di Pomodori 100 g Semola 300 g Spinaci 3 n[...]

Ingredienti 100 g Cervella Di Vitello 1 n Cipolla 400 g Farina 500 g Manzo Codone 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 180 g Passata Di Pomodoro qb Pepe qb Sale[...]

Ingredienti 6 fo Basilico Fresco 400 g Bietole A Costa 150 g Burro 1 n Cipolla 600 g Farina qb Noce Moscata 40 g Parmigiano qb Prezzemolo qb Sale 250 g[...]

Ingredienti 100 g Burro 1 n Cipolla 400 g Farina 120 g Grana 150 g Prosciutto Cotto 300 g Ricotta Vaccina qb Sale 200 g Spinaci 8 n Uova Preparazione[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 l Brodo Di Carne Varia 10 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 100 g Erbette 300 g Farina 5 cu Grana 4 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 1 n Arance 500 g Farina Di Grano Duro qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 450 g Passata Di Pomodoro 60 g Pecorino qb Pepe 2 cu Prezzemolo 350 g[...]

Ingredienti qb Burro 150 g Cappello Del Prete 3 hg Farina 120 g Fontina qb Grana 1 bi Latte qb Noce Moscata qb Sale 100 g Salsiccia Di Suino Fresca .5 mz[...]

150 G Farina 1 Uovo Formaggio Parmigiano Sale Pepe 150 G Ricotta 200 G Spinaci 3 Pomodori 1 Spicchio Aglio Basilico Olio D'oliva Extra-vergine 5 Ravanelli[...]

Per Condire: 100 G Milza Di Vitello 50 Cl Vino Rosso 80 G Burro 1/2 Bicchiere Olio D'oliva 40 G Lardo 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Rosmarino 1[...]

Per La Pasta All'uovo: 300 G Farina 3 Uova Per Il Ripieno: 400 G Brasato Gi

Per Il Ripieno: 50 G Salsiccia 100 G Cervello 30 G Burro 150 G Vitello Arrosto 150 G Stufato Di Manzo 2 Uova Noce Moscata Sale Abbondante Parmigiano[...]

Per Il Ripieno: 500 G Stufato Di Manzo 1 Insalata Scarola 150 G Formaggio Parmigiano Alcune Animelle 150 G Salsiccia 150 G Salame Cotto 5 Uova 500 G Farina[...]

Per La Pasta: 500 G Farina 5 Uova Sale Acqua Per Il Ripieno: Castagne Latte Sale Per Il Condimento: Salsiccia Cipolla La pasta: fare la pasta all'uovo con[...]

Per La Pasta: 400 G Farina Sale 4 Uova Per Stendere La Sfoglia: Farina Per Il Ripieno: 1 Cavolo Verza Di 800 G 80 G Burro 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 230 G[...]

Per La Pasta: 400 G Farina 4 Uova Sale Per Il Ripieno: 500 G Zucca 1/2 Cipolla 45 G Noci Salvia Per Condire: Burro Scalogno 4 Cucchiai Sherry 50 G Uvetta[...]

Per Il Ripieno: 500 G Sottopaletta Di Vitello 500 G Coscia Di Maiale 5 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 3 Uova 1 Mestolo Brodo 500 G Cavolo Verza 1 Bicchiere[...]

Per La Pasta: 400 G Farina Sale 3 Uova Per Il Ripieno: 100 G Cervello Di Vitello 100 G Salsiccia Burro 1 Cespo Insalata Scarola 360 G Manzo Brasato (o Manzo[...]

Ingredienti 150 g Burro 400 g Farina 150 g Maiale Lonza 2 ci Parmigiano qb Pepe 100 g Prosciutto Crudo qb Sale 1 n Tartufo Bianco 3 n Uova 150 g Vitello Polpa[...]

Ingredienti 60 g Burro 1 n Cipolla 400 g Farina 250 g Fegatini Di Pollo 30 g Funghi Porcini Secchi 50 g Grana 200 g Manzo Polpa qb Noce Moscata 2 cu Olio Di[...]