Arista con Amido di mais

Buongiorno!!!!!!!!!!!! Ed eccoci al secondo piatto...La mia arista con capperi e senape!!! La carne fatta più o meno così l'ho mangiata anni fa a casa di amici[...]

Dopo aver lavorato come una pazza ad un catering per 60 persone, per una cena preparata in condizioni estreme, sentirsi chiedere a fine pasto se si possa[...]

Ho da qualche giorno iniziato a utilizzare l'abbattitore FRESCO della IRINOX e mi sta dando un bel pò di soddisfazioni...oggi ho deciso di provare la cottura[...]

Venerdì 4 settembre, come annunciato nel precedente post , ho rappresentato il Biodistretto di San Gimignano al FUORI EXPO 2015 nei locali dell'Umanitaria di[...]

Spesso mi sono chiesta dove avrei voluto che questo blog mi portasse, ma neanche nei miei sogni migliori, mi sarei mai immaginata a fare un cooking show alla[...]

Amo i colori e forse in inverno li amo ancora di più, perché la natura ne offre meno e quindi apprezzo molto quelli che ci sono. Le arance sono l'emblema di[...]

E...continuando ,con la carne soprattutto quella di maiale,ci sono varissime ricette,tenendo fede ai miei ricordi:frequentando il corso di cucina ,ricordo che[...]