Baguette

Sottotitolo: per il Molino Dallagiovanna Hip Hip Urrah!!! In questi ultimi due - tre mesi, mi sono chiesta sempre più spesso perché continuare a pubblicare sul[...]

Rientrati dalle vacanze? Io si, purtroppo! :( Durano sempre troppo poco (o troppo, dipende dai punti di vista). Devo dire che questa Poppea è una manna per me:[...]

Sottotitolo: per il Molino Dallagiovanna Hip Hip Urrah!!! In questi ultimi due - tre mesi, mi sono chiesta sempre più spesso perché continuare a pubblicare sul[...]

Lo sapete già che amo i lievitati. Questa poi è la terza ricetta di fila che posto, ma è più forte di me: prendermi cura di un impasto - pirlarlo, fare le[...]

Sottotitolo: Diffidate dei libri che trattano di quest'arte; sono la maggior parte fallaci o incomprensibili, specialmente quelli italiani; meno peggio i[...]

E' inutile: alta, bassa o media cucina, quello che viene apprezzato di più a casa mia, è tutto ciò che risulta anche solo lontanamente imparentato con un fast[...]

Oggi per queste baguette, provo una nuova farina, una tipo2, del molino Viglino di Villanova D'Asti e la abbino all'ormai fedele farina di farro bianco del[...]

Anche questo mese partecipo alla bellissima iniziativa de Bake the World , si vola in Francia e quindi Baguette; questo tipo di pane è conosciuto in tutto il[...]

Ingredienti (x 2 pz): 250 gr di farina 00 160 ml + 15 ml di acqua 5 gr di lievito di birra 5 gr di sale Ho trovato questa ricetta sul blog " Trattoria da[...]

I miracoli sono sempre in attesa, senza far distinzione per nessuno Banana Yoshimoto Alla fine faccio sempre quello che mi dice di fare la mia voce a bitchy .[...]

Molti dei nostri amici gradiscono quando un calice di champagne, o di altro pregiato metodo classico, viene accompagnato dalle mie lumache alla bourguignonne.[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Baguette 20 g Capperi Sotto Sale 1 n Cetrioli qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Olive Taggiasche qb Pepe 1 n Peperoni Gialli 4 n[...]

Finora ho sperimentato diversi tipi di pane, oggi ho voluto provare a realizzare delle baguette aggiungendo all'impasto un purè di lenticchie per renderlo più[...]

Il nome originale di questo panino è Baguette avec poulet et cruditè , l'abbiamo mangiata più volte a Parigi in occasione dei nostri viaggi e ci è piaciuta[...]

I saldi stagionali sono ormai agli sgoccioli e, contrariamente alle mie abitudini, quest’anno mi sono data a spese pazze! Si perché io, in questo[...]