Bavarese senza Gnocchi

Mia zia mi diceva sempre che quando le cose le devi fare.. obbligatoriamente ... e non c'è storia...è inutile che.... Non è mica detto che una cosa che devi[...]

Ho una attrazione istintiva e una simpatia immediata per i frutti poco considerati. Le mele abbandonate nei declivi alpini e le pere trascurate lasciate negli[...]

Dopo 11 ore di lavoro con... parole... parole... parole...le ho esaurite. Oggi vi lascio solo le foto e la ricetta. Si, avete ragione, anche la ricetta[...]

Un trionfo di frutta, limone e meringa italiana! All'interno si nasconde un quadro d'autore , ma mai ha avuto secondo me vestito più bello di questo...prima[...]

Quanto è normale secondo voi beccarsi una malattia esantematica (più comunemente conosciuta come "quinta malattia") a 40 anni quasi suonati? Infatti, era[...]

Che meravigliose giornate di primavera sono queste….finalmente il sole, finalmente passeggiate tra la natura, finalmente relax!!! Io non ho fatto il[...]

La primavera-estate è scoppiata e con essa anche la voglia di dolci freschi, ma golosi e questa bavarese al cioccolato è sicuramente golosa. L'ho trovata un[...]

Di una cosa sono certa, il gianduia conquista tutti. T u T T i. Una volta stabiliti gli schieramenti (oserei dire netti ) tra Amanti del cioccolato al latte[...]

Un trionfo di frutta, limone e meringa italiana! All'interno si nasconde un quadro d'autore , ma mai ha avuto secondo me vestito più bello di questo...prima[...]

Francy questa sera mi ha commissionato un dolce. Con la scusa che Valevanilla e’ l’unica pasticceria aperta il 2 Giugno, tocca a me fare il dessert[...]

Dopo 11 ore di lavoro con... parole... parole... parole...le ho esaurite. Oggi vi lascio solo le foto e la ricetta. Si, avete ragione, anche la ricetta[...]

Non era perfetta. Nè era come l'avevo sognata e desiderata a lungo . I difetti c'erano, ma mi sono stati utili per sapere cosa fare e non fare la prossima[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 31 luglio 2013 Chef : Luisanna Messeri INGREDIENTI : 12 g di colla di pesce 250 ml di latte 100 g di cioccolato fondente al 70%[...]

Maggio , il mese delle rose e delle fragole, un frutto che amo particolarmente , che si presta molto per fare dolci,semifreddi,parfait e gelati. Questa[...]

(da una ricetta di Montersino) Una bavarese molto laboriosa ma di grande soddisfazione. Tre bavaresi vellutate e perfettamente bilanciate tra loro, gli strati[...]