Brioche con Cipolle

Che titolo lunghissimo, si fa prima a mangiarlo che a dirlo questo panino, ma non volevo fare torto a nessun ingrediente... L’ispirazione per questa[...]

English / Italiano On August 31st we spent the day at the Zoo in Zurich to celebrate my daughter's 9th birthday. Our lunch consisted of the delicious " Onion,[...]

Ingredienti: per la brioche 1 Kg. di farina per pane tipo 0 300 g. di lievito madre 150 g. di zucchero semolato 120 g. di burro morbido 9 g. di sale 3 uova[...]

Ingredienti (x 10 pz da 100 gr): 500 gr di farina per dolci Molino Pizzuti (và benissimo anche la farina 00) 250 ml di latte (tiepido) 1 cubetto di lievito di[...]

English / Italiano On August 31st we spent the day at the Zoo in Zurich to celebrate my daughter's 9th birthday. Our lunch consisted of the delicious " Onion,[...]

Si riparte questa nuova settimana con una brioche rustica molto golosa e nutriente. Definiamola pure un classico rivisitato ma che mantiene sempre nel tempo il[...]

Impastate nella planetaria oppure a mano 500 g di farina manitoba, 60 ml di olio extravergine, 25 g di lievito di birra sciolto in 250 ml di latte tiepido,[...]

Una brioche salata da consumare semplicemente così oppure farcita con formaggio, salame oppure prosciutto; le erbe conferiscono all'insieme un profumo ed un[...]

English / Italiano On August 31st we spent the day at the Zoo in Zurich to celebrate my daughter's 9th birthday. Our lunch consisted of the delicious " Onion,[...]

Ricetta di SARA PAPA INGREDIENTI IMPASTO 500g.farina 1 130g.latte 180g.uova 12g.lievito di birra 30g.olio evo 10g.miele acacia 5g.sale RIPIENO[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici 160 g Burro 2 n Cipolla 3.75 hg Farina qb Latte 15 g Lievito Di Birra qb Olio Di Oliva qb Sale 250 g Trota Affumicata 4 n[...]

Ingredienti qb Aceto Balsamico 1 sp Aglio 3 n Bacche Di Ginepro 120 g Burro qb Erba Cipollina 2 n Formaggio Caprino 200 g Funghi Porcini Limone Scorza qb[...]

 Ciao Amici di Rosen, eccovi la mia Brioche con Peperoni e Besciamella preparata per una serata da Angela ( e poi rifatta a casa per Piero e[...]

Pan brioche e paté Ingredienti: Pan brioche: 250 g di farina Manitoba 250 g farina 0 25 g di lievito di birra 3 uova intere 1 tuorlo d’uovo 20 g di[...]

Prima che il ricordo di come avevo preparato questo pane potesse svanire tra un neurone e l'altro (comunque tutti e due sempre in subbuglio) dedico a tutte le[...]