Consomme senza Sedano

Ingredienti qb Funghi Porcini qb Pepe qb Sale qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro Preparazione Rosolate nel burro con sale e pepe delle sottili fettine di[...]

Ingredienti qb Bigne' qb Pate' Di Fegato D'oca (foie Gras) qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Farcite dei piccoli bigne con una puntina di pate di foie[...]

Ingredienti qb Piselli Freschi 1 ft Prosciutto Cotto qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Tagliate a dadini una fetta spessa di prosciutto cotto e lessate[...]

Ingredienti qb Sesamo qb Crostino Di Pancarre qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Passate nei semi di sesamo dei dadini di pancarre, poi tostateli in[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Carota 500 g Manzo Polpa 1 n Porri Preparazione 1) Per mezzo litro di consomme. Mettete in una casseruola 500 g di polpa di manzo[...]

Ingredienti 1 n Albume 2 l Brodo Di Carne Varia 60 g Burro 1 n Carote 150 g Manzo Tritato 60 g Mortadella Bologna qb Noce Moscata 130 g Parmigiano qb Pepe qb[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 l Brodo Di Carne E Verdura 1 cu Latte 2 ci Paprika Dolce In Polvere 150 g Pasta Sfoglia qb Sale 2 cu Sherry 1 n Tuorlo Preparazione[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 l Brodo Di Carne Varia 1 n Carote 300 g Manzo Tritato 1 n Porri 1 bi Sherry Preparazione Ricetta Base - Elimina le radichette e la[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 l Brodo Di Carne E Verdura 300 g Carne Tritata 1 n Carote 1 n Porri Preparazione 300 g di polpa di manzo magra tritata una carota un[...]

Ingredienti qb Gamberetto qb Porri qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Avvolgete delle code di gamberetto in striscioline di porro cotte a vapore.[...]

Ingredienti 3 n Albume 1 fo Alloro ( Lauro ) 3 l Brodo Di Carne Varia 30 g Burro 100 g Carote 70 g Farina n Lattuga Cuore 30 g Mandorle A Lamelle qb Olio Di[...]