Crema piselli senza Brodo

Ingredienti 2 n Cipollotti 200 g Crescenza 100 ml Latte 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Orzo Perlato 450 g Piselli Surgelati 1 n Porri Preparazione[...]

Ingredienti 200 ml Besciamella 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pasta All'uovo 450 g Piselli Surgelati qb Sale Preparazione 450 gr[...]

Ingredienti qb Crostini Di Pancarre 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 500 g Piselli In Scatola qb Sale 2 n Scalogno Preparazione 2 scatole di piselli[...]

Torno proprio ora da un corso di cucina Raw con lo chef Vito Cortese, l'evento si chiamava Raw For Love, organizzato per raccogliere fondi per Dynamo Camp ,[...]

Freddo, freddo, freddo, le giornate sono ogni volta più grigie e il sole è ormai un lontano ricordo, quindi è aperta ufficialmente la stagione delle vellutate.[...]

Mamma mia, siamo solo alla prima decade di ottobre ma sembra dicembre. Ho la sensazione che, se non ritornano delle belle giornate, la nostalgia per il clima e[...]

Oggi vi presento la prima ricetta che ho ideato per la sfida #PRChef2015 . Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! Il Parmigiano Reggiano[...]

Sempre uno stuzzichino perfetto come antipasto: (Vassoio stella e coppette monoporzione di Poloplast) Ho tagliato a fiammifero delle fette di speck spesse ca.[...]

Oggi vi presento la prima ricetta che ho ideato per la sfida #PRChef2015 . Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! Il Parmigiano Reggiano[...]

Questa è una ricetta molto semplice, povera di grassi e ricca di vitamine e sali minerali, ideale per un primo piatto leggero o, alla moda d'oltralpe, come[...]

Con l'arrivo del freddo e della brutta stagione fa piacere mangiare qualcosa di caldo...specialmente la sera. Ho trovato nel freezer dei piselli congelati e[...]

Torno proprio ora da un corso di cucina Raw con lo chef Vito Cortese, l'evento si chiamava Raw For Love, organizzato per raccogliere fondi per Dynamo Camp ,[...]

Chiaro che vi devono piacere i piselli.... questo esclude tutta la mia famiglia, ma io li adoro quindi quando in una delle miei incursioni notturne ho visto[...]

Questo è un periodo così. Ho voglia di mangiare leggero e vegetariano. Entro nei negozi bio e perdo la testa. Onde evitare di riempire il carrello e svuotare[...]

Ingredienti per 4 persone: 700 gr piselli, 1 cipolla, 3 patate, olio, sale. Tagliate a dadini le patate ed affettate la cipolla, fate cuocere insieme ai[...]