Crema piselli con Acqua

Ingredienti qb Cannella Stecca 2 n Dadi Per Brodo Vegetale .5 n Limoni 1 mz Menta Fresca 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1.5 dl Panna Liquida qb Pepe 1 kg[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco .5 n Cipolla .5 n Dadi Per Brodo Vegetale 16 n Grissini qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Patate qb Pepe 240 g Piselli Secchi 1[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Cipolla Bianca 1 cu Curry 2 n Dadi Per Brodo 1 n Lattuga qb Olio Di Oliva 6 ft Pancarre' 4 cu Panna Da Cucina qb Pepe 300 g Piselli[...]

Ingredienti 2 n Cipollotti 200 g Crescenza 100 ml Latte 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Orzo Perlato 450 g Piselli Surgelati 1 n Porri Preparazione[...]

Ingredienti 200 ml Besciamella 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Parmigiano qb Pasta All'uovo 450 g Piselli Surgelati qb Sale Preparazione 450 gr[...]

Ingredienti 1 n Dadi Per Brodo Vegetale 200 g Granchio Polpa .5 n Limoni qb Olio Di Oliva Extravergine 1.4 dl Panna Fresca 700 g Piselli In Scatola[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Brodo Vegetale 1 n Carote 1 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla .5 l Latte 1 l Panna Fresca 30 g Parmigiano qb Pepe Piselli[...]

Torno proprio ora da un corso di cucina Raw con lo chef Vito Cortese, l'evento si chiamava Raw For Love, organizzato per raccogliere fondi per Dynamo Camp ,[...]

Freddo, freddo, freddo, le giornate sono ogni volta più grigie e il sole è ormai un lontano ricordo, quindi è aperta ufficialmente la stagione delle vellutate.[...]

Mamma mia, siamo solo alla prima decade di ottobre ma sembra dicembre. Ho la sensazione che, se non ritornano delle belle giornate, la nostalgia per il clima e[...]

Una giornata di pioggia pioggia pioggia BASTA ...........come consolarsi?? Finito il lavoro ci si rifugia in .... cucina :-D una bella zuppa calda e[...]

La crema di piselli è una minestra buonissima e facile da realizzare, che si fa con ingredienti molto semplici. Si consuma fumante ed è quindi adatta per le[...]

Oggi vi presento la prima ricetta che ho ideato per la sfida #PRChef2015 . Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! Il Parmigiano Reggiano[...]

Oggi vi propongo una vera delizia, in versione finger food che arriva dalla raccolta "I Quaderni Alice cucina" (Antipasti, stuzzichini e finger food). Amo i[...]

Oggi vi presento la prima ricetta che ho ideato per la sfida #PRChef2015 . Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! Il Parmigiano Reggiano[...]