Friselle con Grano

Ed è subito ricordi! Felicità, merende, calde estati, profumo di origano, capperi, pomodori, mare e scogli! Tutto il mio passato è racchiuso in una Frisella,[...]

Nella sezione dedicata ai sapori lucani è disponibile la ricetta per fare in casa le friselle. Prepararle è un'ottima soluzione per impiegare gli esuberi di[...]

La frisella (o friseḍḍa, freseḍḍa, frisa) è un tarallo di grano duro (ma anche orzo o in combinazione secondo varie proporzioni) cotto al forno, tagliato a[...]

L'aria fresca al mattino, il forno acceso per il pane.. guardo il mondo fuori e sembra Settembre, il mio Settembre, il mese che mi porta verso le stagioni[...]

4 friselle 10 pomodorini maturi olio extravergine di oliva verde q.b. sale q.b. origano q.b. Preparazione: 10minuti › Pronta in:10minuti Preparazione[...]

Oggi non potrei essere più felice! Il 13 settembre finisco la stagione lavorativa ed il 14 parto per il Salento per una splendida ( si, so già che lo sarà.. )[...]

» Semola Rimacinata Di Grano Duro 700 g » Grano Integrale 200 g » Farina Di Orzo 100 g » Lievito Di Birra 3 g » Acqua 650 g[...]

Era da quando Renata del blog " Rosa e io " le aveva pubblicate per la rubrica "Cibo e Regioni" che ci facevo un pensierino. U pani duru - come lo ha chiama[...]

Le FRISELLE sono un tipico pane pugliese, molto diffuso anche in Campania e Calabria. E' un pane di grano duro o integrale che, una volta cotto, viene aperto[...]

In queste ultime sere d'estate, un piatto che non può mancare sulle nostre tavole pugliesi è, senz'altro, quello delle friselle . La frisella (per chi non la[...]

La frisella o fresedda è una ricetta tipica pugliese ma è molto diffusa anche in Calabria ed in Campania . Si tratta di un biscotto salato simile al tarallo ,[...]

4 friselle 10 pomodorini maturi olio extravergine di oliva verde q.b. sale q.b. origano q.b. Preparazione: 10minuti › Pronta in:10minuti Preparazione[...]

Le FRISELLE o FRESELLE le conobbi in Calabria, durante un breve soggiorno con il mio Doppio . Non le avevo mai gustate e l'idea di questo pane secco, saporito,[...]

Mi sono affacciata da questa terrazza quando il sole se ne stava ormai andando, lasciando spazio ad una luce rosata che, portandosi dietro la brezza serale, si[...]

Ieri la tradizione pugliese ha fatto capolino in casa nostra con le friselle. Era tempo che mi frullava per la testa l'idea di provare e dopo aver visto alcuni[...]