Mezzelune con Patate

Ingredienti 1 n Albume 150 g Burro 1 ci Cannella qb Chiodi Di Garofano 430 g Farina 100 g Fecola Di Patate 1 dl Latte .5 ci Noce Moscata qb Sale 1 ci Zenzero[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Farina Di Grano Duro 150 gr » Patate 150 gr » Uovo 1 » Sale q.b » Polpa Di Vitello 250 gr[...]

Ingredienti » Patate 1 kg » Farina 00 300 gr » Uova 1 » Tuorli 1 » Margarina 20 gr » Marmellata Di Fragole q.b. »[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 80 g Burro 30 g Farina 4 cu Grana 1.5 bi Latte 1 cu Maggiorana 300 g Pasta All'uovo 300 g Patate 1 cu Prezzemolo qb Sale 1 n Uova[...]

Qualche giorno fa sfogliando una rivista di cucina mi sono imbattuta in una pagina di pubblicità sul Tirolo, c'era un link e da lì sono arrivata a un gruppo di[...]

Pur essendo romano, non amo particolarmente i piatti della mia tradizione regionale. O meglio, se devo scegliere, le mie preferenze non sono di certo dettate[...]

Per la ricetta di oggi l'ispirazione è arrivata da una ricetta tipica della mia terra, i Fiadoni abruzzesi , che in realtà nel mio paese sono chiamati Flaoni,[...]

Ciao a tutti! Oggi vi propongo la ricetta di un secondo piatto che amano grandi e piccini: le mezzelune ripiene! Ispirate ai famosi sofficini, ma riviste in[...]

Ingredienti per la pasta (per 4 persone) 5 uova + 1 per sigillare i bordi Concentrato di pomodoro Farina senza glutine q.b. Un pizzico di sale Impastiamo le 5[...]

Per realizzare questo piatto ho preso spunto da una ricetta di Umberto Vezzoli vista su Alice, alla quale ho apportato alcune piccole, ma salienti, modifiche.[...]

Non potete immaginare la bontà di queste mezzelune! Hanno un ripieno di patate e cime di rapa e poi le ho condite con del pomodoro fresco e qualche acciughina[...]

» Patate 300 gr » Farina Di Farro 100 gr » Farina Di Grano Tenero 100 gr » Uova 1 » Sale q.b. » Noce Moscata q.b. »[...]

Non so voi, ma io sono sempre di corsa, dietro a mille cose da fare e pochissimo tempo a disposizione. Arrivo alla sera stanca e sfinita, con il rimpianto di[...]

Avere l'opportunità di scoprire nuove piccole aziende, che lavorano il prodotto artigianalmente raccogliendolo e lavorandolo in giornata per poter ottenere il[...]

Un primo piatto molto particolare, raffinato ed ottimo da gustare. La sfoglia è impastata con il succo dei frutti di bosco il che la rende particolarmente[...]