Minestra maritata con Pancetta

Ingredienti 250 g Insalata Cicoria qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Tesa 50 g Pecorino Da Grattugiare qb Pepe qb Sale 250 g Scarola 1 n Sedano[...]

Preparazione lunga e complessa, opulenta e calorica, fortemente radicata in questa mia terra di grandi contraddizioni, piatto che rappresenta la Pasqua e[...]

in realtà nel dialetto napoletano credo si chiami A' MENESTA MARETATA ieri sera dopo il lavoro sono passata a casa di mia suocera...e mi ha accolto un[...]

Mio marito non la ama, a casa sua (Gaeta) si fa ogni S. Stefano e mia suocera è bravissima a farla (e non solo questa). La minestra maritata è un piatto legato[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Broccoli 50 g Cotenna Di Maiale qb Insalata Cicoria qb Lattuga 300 g Maiale Costine 50 g Pancetta Di Maiale 12 ft Pane A Cassetta[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Broccoletti 70 g Caciocavallo 100 g Cicoria 1 n Cipolla 50 g Cotenna Di Maiale 1 mz Erbe Aromatiche 100 g Lattuga 300 g Maiale[...]

Ingredienti qb Aromi Misti 300 g Arrosto Di Vitello qb Broccoletti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 1 n Carote qb Cavolo Cappuccio 1 n Cipolla qb Crostini Di Pane[...]

Ingredienti 200 g Arrosto Di Maiale qb Basilico Fresco 500 g Broccoli 1.3 l Brodo Di Carne Varia 1 n Carote 300 g Cavolo Cappuccio 1 n Cipolla 200 g Cotechino[...]