Mostarda con Marmellata

Oggi vi voglio parlare di questa ricettina che mi è stata consigliata da una amica appassionata come me di cucina . Mercoledì scorso ero ancora a Parma ed ho[...]

1 kg mele cotogne 700 gr zucchero 1 limone 12 gocce di senape Sbuciare le mele cotogne tagliare a piccoli pezzi aggiungere zucchero aggiungere il limone[...]

1 kg mele cotogne 700 gr zucchero 1 limone 12 gocce di senape Sbucciare le mele cotogne tagliare a piccoli pezzi aggiungere zucchero aggiungere il limone[...]

Beh...in realtà la ricetta base è quella di mia suocera che le ho visto fare per anni. Diventa la mia perchè ho utilizzato le pere cotogne al posto delle mele[...]

Puntata Il Club delle Cuoche : 01 ottobre 2013 Chef : Luisanna Messeri Ricetta: Mostarda di cipolle INGREDIENTI : 1 kg di cipolle rosse di Tropea 2 bicchieri[...]

Mela cotogna o solo cotogna? Più conosciuta con il primo nome, questo antichissimo frutto autunnale fa parte di quegli alimenti dimenticati. Il cotogno,[...]

Conserve estive : ecco il tema del l’Italia nel piatto per il mese di settembre. Nei campi, negli orti, nelle cucine e nelle dispense, fervono in questo[...]

Ingredienti: 2 kg di frutta mista (pere, mele, albicocche, pesche, uva), 600 gr di zucchero, 20 gr di senape inglese, 1 pizzico di cannella in polvere, 2[...]