Panzerotti - Con carne di maiale

Come ogni settimana mi prendo cura del mio lievito madre effettuando il solito rinfresco. Problema di ogni rinfresco è l'esubero di lievito madre che spesso[...]

Questa è la ricetta originale dei panzerotti alla romana che un mio amico mi ha appena inviato via email. Non li ho ancora preparati, ma immagino che siano una[...]

Anche se l'estate è arrivata non ho saputo resistere alla bontà di questo piatto, tipico della cucina del sud ma ormai presente anche come street food in tutta[...]

Per chi ama la leggerezza, ecco un piatto ideale: i panzerotti fritti!!! Ingredienti: Pasta per pizza (clicca qui per la ricetta) Olio di semi per friggere[...]

Ingredienti per 4 persone 120 g di groviera 100 g di prosciutto crudo 300 g di farina 40 g di burro 3 uova Olio per friggere Sale Pepe Mettete su una[...]

Secondo appuntamento con #noiCHEESEamo e seconda ricetta per il contest dei Formaggi svizzeri meravigliosamente organizzato da Tery del blog Peperoni e patate[...]

PANZEROTTI FARCITI CON POMODORO E MOZZARELLA --E CON PROSCIUTTO COTTO E SOTTLETTE DI FONTIMA INGREDIENTI :250GR. DI FARINA 100GR. DI SEM0LA RIMACINATA.. 50 DI[...]

INGREDIENTI per la pasta 500g di farina 3.5g di lievito secco 370g di acqua 15g di olio evo 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale INGREDIENTI per il[...]

PANZEROTTI DI PASTA SFOGLIA FARCITI CON PROSCIUTTO COTTO MOZZARELLA E POMODORO per la pasta sfoglia fatta in casa in modo veloce: 400gr. di farina ( per 12[...]

Sabato scorso PANZEROTTI con FarinaAntiqua Tipo 1 macinata a pietra Per l'impasto: 12 kg di farina Tipo 1 300 ml acqua tiepida 10 gr lievito di birra sale[...]

PASTA SFOGLIA: 350gr. di farina- 200 di burro - 75ml di latte e 75 di acqua Impastare il tutto con latte e acqua freddi ...mettere l'impasto in frezeer per 15'[...]

A casa mia la sera non ci piace mangiare sempre le stesse cose proprio per questo motivo una volta preparo la pizza, un'altra volta le tigelle, il rotolo, le[...]

Ingredienti per la pasta gr. 500 di farina Manitoba un cubetto di lievito di birra ml. 300 circa di acqua tiepida 3 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiaini di[...]

Ingredienti gr. 500 di Farina Manitoba "Molino Chiavazza" 1 cubetto di lievito di birra ml.300 di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio[...]

E dopo aver ammirato tante bellissime ricette del nostro amato Stivale da spettatrice esterna, questo mese ho accettato con piacere l'invito delle bloggers[...]